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Mostrando entradas de febrero, 2016

(L269) Las amistades peligrosas (1782)

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Choderlos de Laclos, Las amistades peligrosas (1782)
La esplendida novela epistolar de Pierre Choderlos de Laclos (1741-1803) ha tenido nueva vigencia y revaloración desde hace unos años gracias a dos adaptaciones cinematográficas casi simultáneas. Se trata de Las amistades peligrosas (1988) de Sthepen Frears y Valmont (1989) de Milos Forman. Laclos fue un militar, fracasado en sus aspiraciones de ascenso, que dedico su tiempo a escribir esta deliciosa historia.
La titula Las amistades peligrosas (1782) o Cartas recopiladas y publicadas para la instrucción de otras sociedades. La novela, que le supuso un reconocimiento inmediato, tiene forma epistolar, con la seducción y sus consecuencias como trama de la historia. Nos muestra un minucioso análisis psicológico, está escrita en un estilo ágil y variado que revela la personalidad de cada uno de los protagonistas a través de su correspondencia. Esta característica, unida a la verosimilitud de la acción, la convierten en una obra maestra de…

(L268) Tres cuentos (1877)

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Gustave Flaubert, Tres cuentos (1877)
En los últimos años de la vida literaria y también física de Gustave Flaubert (1821-1880) se siente falto de motivaciones, la muerte o las incomprensiones le han alejado de sus amigos, su madre muere en 1872, su antigua confidente Louise Colet en 1876 y Flaubert duda de su capacitad y talento creativo. Es entonces cuando decide escribir tres cuentos.
a) Un corazón sencillo. La señora Aubain es viuda y tiene dos hijos, Virginie y Paul, vive asistida por su criada Felicité. Padece de los nervios y va a pasar una temporada a un Balneario de Trouville. Felicité tiene un sobrino a quien adora, Víctor quien se embarca y muere de fiebre amarilla en La Habana. La señorita Virginie también fallece de una afección pulmonar. Pasado un tiempo a Felicité le regalan un loro llamado Lulú al que enseña a hablar y que la acompaña durante muchos años. Cuando muere el loro, Felicité queda desconsolada y decide disecarlo. Paul, el hijo de la señora Aubain se casa a los…

Harper Lee (1926-2016)

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A los ochenta y nueve años ha muerto la escritora norteamericana Harper Lee (1926-2016) famosa por una sola novela. Se trata de Matar a un ruiseñor (1960), una de las veinticinco novelas inolvidables que os hice llegar en formato libro el año 2013.
Falleció en su Monroville natal, una pequeña ciudad del estado de Alabama. La novela que le dio la fama está considerada como un alegato contra el racismo y fue de lectura obligatoria en las escuelas. Para los blancos Aticus, el abogado que defiende al negro acusado de violación, es un antirracista y todo un ejemplo moral. Para los lectores negros la novela no tiene el mismo significado. Los negros siguen apareciendo como seres menores de edad a los que se les ha de cuidar, guiar y tutelar. Mi amiga Leonor Barrachina me ha comentado que Beloved (1987) de la Premio Nobel Toni Morrison si que refleja con mayor exactitud y desde el punto de vista de los negros lo que sufrieron y padecieron.
La novela tuvo un gran éxito y fue premiada con el Prem…

(G107) La Cabra (Madrid)

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Restaurante La Cabra (Madrid)
En una visita a Madrid no solo se vive de cultura, también se necesita una buena comida. Hoy os llevo al restaurante La Cabra, Francisco de Rojas, 2. Está regentado por Javier Aranda, un cocinero de raíces manchegas, que muestra una gran inquietud culinaria en busca de lugares y sabores. Sus dos menús, uno corto de 7 platos y otro más largo de 14, nos ofrecen un viaje por las cocinas del mundo. Elegimos el corto que para mí fue suficiente.
Con los entrantes nos propone un viaje por las cocinas de España. Andalucía, Infusión fría de sarda y manzanilla. Valencia, socarrat. Galicia, mejillón en su propio jugo y Carpaccio de Vieira. Cataluña, bikini de bull negre y su versión del pa amb tomàquet. Madrid, bocata de calamares. País Vasco, bombón de Idiazabal. Son divertidos pero faltos de fuerza.

Empezamos el viaje gastronómico por el mundo. Francia: Ostra, Chambris y encurtidos (fotos), en dos servicios, primero el jugo y luego la ostra, simplemente correcto.


Méx…

(L267) El mal negre (1989)

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Nina Berbérova, El mal negre (1989)
El descobriment de la Nina Berbérova (1901-1993) va ser tan tardà que gairebé quasi va ser pòstum. A finals de 1989, el francès Hubert Nyssen, director de la petita editorial Actes Sud, va rebre de mans d'una senyora gran una "traducció confidencial" d'una nouvelle russa. Després de devorar aquelles cent pàgines (L'acompanyant) va avisar la senyora gran que volia publicar de seguida el llibre, donant per descomptat que l'autora ja hauria mort. Per a la seva sorpresa, l'autora no només vivia (jubilada del seu lloc com a docent a la Universitat de Princeton) sinó que va preferir traslladar ella mateixa a París, en lloc de rebre Nyssen a la seva caseta del Campus de Princeton. Un parell de mesos després, al Cafè de la Mairie, a la Plaça Sant-Sulpice de París, Nyssen coneixia la Nina Berberova, es convertia en l'editor de la seva obra i la convertia de la nit al dia en una autora de fama mundial. Berberova havia esperat …