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Mostrando entradas de mayo, 2012

(L133) El oficio de poeta (1953)

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Cesare Pavese, El oficio de poeta (1953)
La recopilación de artículos de Cesare Pavese (1908-1950) que tratan sobre la poesía, su modo de escribir y de entender la poética están recogidos y publicados bajo el título El oficio de poeta (1953). A continuación os hago un breve resumen de sus interesantes aportaciones.
Empieza diciéndonos que no está a favor del cancionero-poema (tipo Les fleurs du mal o Leaves of grass), cada poema ha de ser una construcción que se sostenga a sí misma (p. 10). Habla de su primera tentativa de poesía-narración utilizando el estilo objetivo que le da una cierta satisfacción por la honestidad, el corte incisivo y el timbre neto (p. 14). El verso libre no le va bien por la caprichosa y abundante presencia de la fantasía, tampoco tiene fe en los metros tradicionales, descubre una versificación murmurada en la que narra. Descubre la técnica de Paesaggio, ha descubierto el valor de la imagen. No le gusta la preeminencia dada al yo por la crítica en alguno de sus …

El canon latino/italiano

Los treinta magníficos del canon latino/italiano podrían ser:
Virgilio, Ovidio, Horacio, Séneca, Marco Tulio Cicerón, Marco Aurelio, Boecio, Dante Alighieri, Petrarca, Masilio Ficino, Giovanni Boccaccio, Nicolás Maquiavelo, Giambatista Vico, Carlo Goldoni, Alessandro Manzoni, Giacomo Leopardi, Giovanni Verga, Edmundo de Amicis, Italo Svevo, Emilio Salgari, Italo Calvino, Leonardo Sciascia, Pier Paolo Pasolini, Carlo Emilio Gadda, Alberto Moravia, Primo Levi, Luigi Pirandello, Giorgio Bassani, Guiussepe Tomasi di Lampedusa, Natalia Ginzburg, Dino Buzzati, Cesare Pavesse, Darío Fo, Claudio Magris.

(G49) Restaurante Consolación (Monroyo, Teruel)

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Restaurante Consolación (Monroyo, Teruel)
En pleno corazón de la comarca del Matarraña se encuentra este magnífico restaurante de hotel que está prácticamente pegado pared con pared a La Ermita de la Consolación.
En la cocina de Consolación sienten auténtica pasión por su entorno. “El Matarraña nos enamora y el Maestrazgo nos fascina”, dicen en su presentación. Es por eso que se abastecen de todo lo que esta tierra les ofrece. Verduras ecológicas de Rafales, cordero con DO “Ternasco de Aragón” de Torrecilla de Alcañiz, trufa de Monroyo, jamón con DO Teruel, quesos de pastor de Peñarroya de Tastavins, la lista sería casi interminable. Con todo ello elaboran su propuesta desde el respeto al producto y la estrecha colaboración con sus proveedores. La cocina esta comandada por el chef Gonzalo Riviere y su equipo; el espacio es abierto y lugar de paso hacia el comedor.
Elegimos el menú degustación para tener una idea más completa de su cocina. Empezó con un aperitivo crema de apio y flores d…

Carlos Fuentes (1928-2012)

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Sorprendente, por no esperada todavía, ha sido la muerte del gran escritor y pensador mexicano Carlos Fuentes (Panamá, 1928)en un hospital de la ciudad de México ayer martes 15 de mayo por la noche. Inesperada porque concedió una entrevista a El País publicada el 14/05/2012 donde hablaba de su última novela recién terminada Federico en su balcón y mantenía su juventud creativa con un par de obras más en proyecto.
Todo un caballero, elegante: siempre vestía de forma impecable, hombre de una gran cultura, sentido del humor y también gran lector. De él nos quedan una veintena de novelas y varios ensayos que han enriquecido y ayudado a entender ese crisol de pueblos y culturas llamado México y su difícil relación con los Estados Unidos.
Mi conocimiento de él se remonta al curso que impartió en la UIMP de Santander del 18 al 22 de agosto de 2003 titulado Poyanna de noche: cinco lecturas de novela norteamericana. Desde entonces he leído las siguientes obras: Cambio de piel (1967); En esto cre…

(L132) La “nueva” organización del desgobierno (1996)

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Alejandro Nieto, La “nueva” organización del desgobierno (1996)
Descubrí al profesor Alejandro Nieto García (Valladolid, 1930) hace muy poco, fue en un programa divulgativo de la 2 TV el 3 de marzo de 2012. Es Catedrático emérito de Derecho Administrativo por la Universidad Complutense de Madrid; ha obtenido el Premio Nacional de Ensayo y varios doctorados honoris causa en diversas universidades. Presidió el Consejo Superior de Investigaciones Científicas y lleva más de veinte años analizando la realidad política del país, del que le preocupa especialmente la gobernanza. A partir de ahí me documenté y he leído su interesante libro La “nueva” organización del desgobierno (1996) del cual os hago un breve resumen de la introducción para animaros a leerlo.
“Unos ciudadanos –cabalmente los que se autotitulan guardianes de la cosa pública- se aprovecharan sin recato, como malos pastores, de la lana del rebaño común. Ahora bien, la patrimonialización del poder, es decir, la consideración del E…

(C17) La piel que habito (2011)

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Pedro Almodóvar, La piel que habito (2011)
Segunda película que comentamos del director manchego Pedro Almodóvar (Calzada de Calatrava, 1949). La piel que habito (2011). Es su última producción cinematográfica hasta el momento y constituye su décimo octavo film.
Argumento: Estamos en el año 2012 en un precioso cigarral de Toledo. Allí vive secuestrada y encerrada Vera (Elena Anaya) al cuidado de Marilia el ama de llaves (Marisa Paredes). El cirujano plástico Robert Legrant (Antonio Banderas) es un especialista en trasplante de rostro. Al llegar a su mansión, Legrant encuentra a Vera desangrándose, ha intentado suicidarse. La cura y prosigue sus investigaciones sobre la creación de piel artificial a través de la mutación genética de animales y humanos. El jefe de la fundación para la que trabaja (Luis Gómez) le prohíbe seguir investigando en este campo.
Al parecer Robert ha creado un ser vivo, al que le ha puesto el rostro de su mujer que murió quemada en un accidente. El hijo de Marilia,…

(L131) Indignación (2008)

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Philip Roth, Indignación (2008)
Segundo libro que comentamos en el blog de Philip Roth (Newark, New Jersey, 1933). Como ya dije en una ocasión su lectura crea adicción, engancha.
Argumento: Estamos en 1951, encontramos a un joven judío infiltrándose en el mundo de los wasps, seduciendo chicas gentiles y sensuales, soportando la sombra de padres insoportables (pero que tanto te quieren) y cuestionando las creencias religiosas de los mayores mientras el mundo entero parece derrumbarse por el sólo placer de levantarse. La Universidad en la que se matrícula para alejarse de sus padres es Winesburg, Ohio ¿Será un homenaje a la novela de Sherwood Anderson?
Desde que Roth provocara un revuelo con El lamento de Portnoy (1969) y se ganara en aquel entonces el rechazo de buena parte de la comunidad judía, su obra y su vida se han mezclado hasta el punto de que resulta imposible discernir la ficción de elementos autobiográficos que se adivinan, sobre todo, en la lista de obsesiones recurrentes que…

(G48) La Dolceta (Lleida)

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Restaurante La Dolceta (Lleida)
En la partida Camí de Montcada, 42, a dos kilómetros escasos del centro de la ciudad, se reúnen hortelanos y gente fina de la ciudad a degustar las especialidades de la huerta leridana en el restaurante LaDolceta[1], que es todo un clásico en la comarca. Los árboles frutales están en flor y el paseo hacia el restaurante se convierte en una agradable sinfonía de colores y olores.

El restaurante ofrece sobre todo especialidades típicas del Segrià de muy buena calidad y sencilla elaboración, intentando no alterar demasiado las bondades que de por si ya tiene el producto de temporada.
Para probar un poco de todo nos decidimos a compartir varios platos. De primero unos calçots[2] a la brasa acompañados de una salsa romesco (foto), buenos. La salsa era muy fina, no demasiado fuerte. Para que no te manches te dejan un pitet[3] y unos guantes de plástico. A pesar de estas alturas de la temporada, saliendo del invierno, todavía estaban muy tiernos.

A continuación u…