(G407) Restaurante Albé (Barcelona)
Restaurante Albé (Barcelona) Un día caluroso y apacible del mes de agosto nos acercamos a comer con un amigo al Restaurante Albé , situado en la calle Mallorca, 196 (Eixample, 08036, Barcelona). La propuesta, liderada por Joey Attieh y con la mexicana Nancy Miguel a cargo de los fogones como chef ejecutiva, defiende una cocina de producto local con toques libaneses, bastante divertidos y pensados para compartir. Todo gira en torno a una pequeña carta y dos menús: Albé y La Experiencia Albé Pedimos a la carta. De primeros una Baklava de mar (foto). Un pil-pil de gamba roja de Palamós. Muy bueno. Berenjena laqueada con reducción de granada, piñones y Laban (foto). Muy rica, donde los sabores ácidos conjuntaban perfectamente con el dulzor de la berenjena; y le siguió un Crudo de lubina salvaje con agua de fattoush (foto), que recuerda al cebiche pero más original, diferente. Nos encantó. Como segundos Trucha del Pirineo catalán (foto). Laban de aguacate y huevas de la trucha. R...