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(G379) Restaurante Can Rubies (Lleida)

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Restaurante Can Rubies (Lleida) A comienzos de año siempre apetece disfrutar de una buena calçotada , así que nos dirigimos a este restaurante popular: Can Rubies , situado en la Partida de Butsènit, 11 (Lleida). Abierto desde 1979, es todo un clásico de la zona. Tiene capacidad para unas 80 personas y los fines de semana se llena por completo, por lo que es imprescindible reservar. Al frente del negocio se encuentra David Rubies, hijo de los fundadores. Sus especialidades son la cocina a la brasa, los caracoles a la llauna y, en temporada, los calçots. Es una propuesta claramente vegetal y carnívora, ya que no se ofrece pescado en la carta. Comenzamos con los calçots (foto) , servidos de manera tradicional, envueltos en papel de periódico y acompañados de una excelente salsa romesco, fina y bien equilibrada, donde destacaba el sabor de la almendra. Los calçots resultaron tiernos y sabrosos. A continuación, unas alcachofas al caliu (foto) , correctas y bien ejecutadas. Llegaro...
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(L737) La península de las casas vacías (2024)

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David Uclés, La península de las casas vacías (2024) Hoy os traigo el fenómeno editorial del año 2025 en España. Se trata del libro de David Uclés (Úbeda, 1990) . Una historia sobre la guerra civil española explicada desde la vertiente del “realismo mágico”. He adelantado su publicación para que no pierda actualidad. Argumento: “En mitad del cielo, una nube deja de moverse. Se distingue bien de las demás porque flota solitaria. Carece de contorno y es de un tono más pardusco. Se ha detenido sobre el cuerpo de un miliciano andaluz que yace bocarriba en el manto de nieve que cubre el valle. Solo destacan el rosa tibio de la piel del soldado desnudo y el púrpura de sus heridas, en especial el de la cicatriz del hombro, recuerdo una batalla que no recuerda. El miliciano no está muerto, duerme con la boca abierta y los pies entre gladiolos. Cuando abre los ojos, la nube despierta también y retoma el movimiento pero no en dirección nordeste, hacia donde los vientos saboyanos suelen ba...
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(L736) Mi Patria A4 (2010)

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Ana Blandiana, Mi Patria A4 (2010) Poeta y escritora rumana. Ana Blandiana (Timisoara, 1942) ha empezado a ser conocida entre el público español y catalán gracias a la concesión del Premio Princesa de Asturias de las Letras 2024. POEMAS QUE DIFICIL ES ACARICIAR ¡QUÉ difícil es acariciar las plumas de un ángel! Por muy cerca que esté, rehúye el roce; Por miedo a que lo atrapes, Da vueltas, regresa - su aleteo inaudible, Es el único sonido que puede producir. Ellos, los ángeles, no saben hablar, No son adecuadas las palabras Para su expresión, Su mensaje mudo es la presencia. Suelen acercarse Para envolverte con su aura, Pero enseguida se alejan, atemorizados por la intimidad, Protectores, pero no familiares, Dejan siempre una distancia por la que Mis palabras se arrastran para alcanzarlos, Sin saber si no son demasiado débiles para llegar a su oído. ¡El hándicap de la fe!: No saber si te están escuchando, ni si escuchas. De todos los sentido...
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(L735) Grandes Esperanzas (1860-1861)

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Charles Dickens, Grandes Esperanzas (1860-1861) Afortunadamente todavía me quedan obras clásicas que leer. Hoy os traigo una de ellas. Charles Dickens (1812-1870) publicó Great Expectations por entregas en All the Year Round, una revista literaria semanal fundada por el propio Dickens. Argumento: de verdadero nombre Philip Pirrip, el pequeño Pip , es un niño huérfano de padre y madre. Ha ido al cementerio a ver la tumba de sus padres y así poder recordarlos, ya que no tiene fotografías de ellos. Vive en casa de su hermana Georgiana , Mrs. Gargery, la mujer de Joe Gargery , el herrero del pueblo. En el cementerio se encuentra a un hombre lleno de barro, sucio y con un grillete en el pie. Este lo coge, lo zarandea y lo amenaza con sacarle el corazón y el hígado y comérselos si no le trae, al día siguiente, una lima y víveres. Su hermana lo ha criado “valiéndose de la mano” y de la vara. Cenan pan con mantequilla, de la que Pip guarda un buen trozo. Se oyen cañonazos. “Otro presidiario...
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(G378) Restaurante Leña by Dani García (Barcelona)

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Restaurante Leña by Dani García (Barcelona) El antiguo hotel Sofía de Barcelona fue adquirido por el grupo Hyatt . Comentamos su restaurante de la azotea Maymanta no hace muchos meses, y hoy se nos ha ocurrido visitar el principal en la planta baja. Leña by Dani García , Pl. de Pius XII, 4, Les Corts, 08028 Barcelona. Esta es una de las múltiples asesorías del cocinero andaluz pero encontramos que Leña está llevada con gusto y gracia. Especializado en carnes a la brasa, disponible en almuerzos y cenas, así como brunch los fines de semana. El restaurante también cuenta con un bar donde poder degustar sus cócteles. Decoración fascinante e inmersiva. Decidimos compartir varios platos apostando por lo ligero ya que era un día laborable. Para picar un pan de masa madre, con mantequilla trufada y salchichón curado (foto) . Todo con un buen nivel. Seguimos con unas Croquetas de butifarra de Perol (foto) . Muy suaves y melosas. Pulpo a la brasa con hummus y vinagreta de jamón, tomate s...
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