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(G385) Restaurante Bresca (Cambrils, Tarragona)

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Restaurante Bresca (Cambrils, Tarragona) El sol de marzo ya invita a buscar mesa cerca del mar, y con esa idea nos acercamos a Cambrils para conocer uno de los restaurantes que tenía pendientes desde hacía tiempo: Bresca (Carrer del Doctor Alexander Fleming, 4, 43850 Cambrils, Tarragona). En cocina, Xavier Ferraté ; en sala, Alba Roig . Juntos forman un tándem bien compenetrado que se percibe desde el primer momento. Su propuesta gira en torno a una cocina marinera y de temporada, basada en pocos ingredientes —dos o tres por plato—, sin artificios innecesarios y con el foco puesto en el sabor. Optamos por un menú cada uno, bien combinados entre sí, lo que nos permitió tener una visión bastante completa de la carta. Como aperitivo, un mejillón sobre crema de calabaza: sencillo y resultón, buen comienzo. Arrancamos con unos langostinos con patata y ensalada (foto) , correctos, sin sorpresas. En cambio, el platillo de alcachofas con tripa de bacalao (foto) fue excelente; probabl...
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Debat: Empatia Radical. Han Kang conversa amb Mar García-Puig al CCCB. 21/04/2026

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Debat: Empatia Radical. Han Kang conversa amb Mar García-Puig al CCCB el dia 21 d’abril de 2026. Vaig estar acompanyat per la meva amiga Maite Fàbregas qui va saber triar sinó el millor lloc, sí el més còmode. Presentació a càrrec de la Mar García-Puig: Han Kang és una escriptora d’una obra que no vull adjectivar. Com deia el poeta Vicente Huidobro, “El adjetivo cuando no da vida, mata”. Diu que primer és escriptora i que el premi Nobel li ve després. Dóna les gràcies a les editorials i als traductors al castellà i al català. També li dóna les gràcies a Han Kang per venir per Sant Jordi. Li explica la història del llibre i les roses, que són les nostres espases. Et van descobrir com a poeta en el llibre Guardé el anochecer en el cajón (2025). En la teva acceptació del premi Nobel citaves un poema que vas escriure el 1979. Pregunta: Per començar la conversa et volia preguntar si per a tu la literatura és el fil d’or que uneix els cors? (Fragment del poema citat). Amor, lluita, ...
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(L751) Agnes Grey (1847)

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Anne Brontë, Agnes Grey (1847) Tercera de las hermanas Brönte que por lo visto también quiso ser novelista. Aunque el talento y calidad de su obra es menor a la de sus otras dos hermanas. Anne Brontë (1820-1849) tiene dos obras conocidas, la que os traigo hoy y La inquilina de Wildfell Hall (1848). Argumento: La madre de Agnes procede de una familia acomodada de terratenientes: tenía coche propio y doncella. Sin embargo, se enamora de un clérigo modesto y se casa con él en contra de la voluntad de su padre, quien la deshereda. A partir de entonces, la familia vive con estrecheces. El matrimonio tiene dos hijas, Mary y Agnes. Esta última, con dieciocho años recién cumplidos, decide hacerse institutriz para contribuir a la economía familiar. “Después, cuando me retiré a dormir con Mary a nuestro pequeño dormitorio, donde mis cajones ya estaban vacíos y mi parte de la biblioteca estaba desierta, y donde ella tendría que dormir sola en deprimente soledad cuando yo me marchara —com...
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(G384) Restaurante Mantis (Barcelona).

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Restaurante Mantis (Barcelona) Una comida en el restaurante Mantis , Carrer de París, 145 08036 Barcelona. Céntrico, en el eixample barcelonés, y cerca de mí trabajo. El local está a cargo de los chefs Toni Solans y David Moreno. Junto a su equipo, y con una clara influencia asiática combinada con técnica contemporánea, producto y raíces catalanas, los chefs nos proponen una experiencia gastronómica que ellos mismos definen como "cocina ecléctica": menús degustación que hablan de sus viajes y aprendizaje. Pedimos el Menú Omakase catalán, que consistió en cinco snacks, tres entrantes, un plato principal, un prepostre y un postre. Se trata de una cocina fusión, de clara inspiración oriental, presentada en raciones muy pequeñas. Empezamos con una torrada de calçotada (foto) . Muy sabrosa. A continuación, cigala con piel de pollo (foto) , un mar y montaña algo discutible. Después, pez limón con salsa ponzu y perejil (foto) , muy fino y suave. Seguimos con sashimi de calama...
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Presentació del nou llibre de la Maria Stepànova, Desaparèixer, a la Llibrería Finestres de Barcelona - 11/04/2026.

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Maria Stepànova presenta el seu nou llibre, Desaparèixer a la Llibreria Finestres de Barcelona el dia 11 d’abril a les 12.30 hores del matí, acompanyada per Xènia Dyakonova , que és qui li fa les preguntes. La conversa es desenvolupa en rus amb traducció simultània al català. La Maria està fent una estada de llarga durada ‒dos o tres mesos‒ al CCCB per conèixer millor la cultura catalana. Pregunta: La primera vegada que vaig sentir el teu nom va ser quan va venir a Barcelona un fill d’en Boris Pasternak. La seva filla que l’acompanyava va parlar de tu com a poeta. El 2017 vas publicar En memòria de la memòria , i els meus amics russos em van dir que l’havia de llegir. Com et vas transformar de poeta en escriptora de prosa? Resposta: Jo sempre pensava que era poeta i no volia fer cap altra cosa. Quan em preguntaven si volia fer prosa deia que no. Però des de la infantesa estava convençuda de que escriuria la meva història familiar. Després vaig comprovar que m’agradava. La po...
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(L750) Euforia (2023)

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Carlos Marzal, Euforia (2023) Carlos Marzal (Valencia, 1961) es una de las voces más representativas de la llamada poesía de la experiencia en España. Su obra se caracteriza por una mirada reflexiva sobre lo cotidiano, donde las pequeñas vivencias adquieren una resonancia moral y emocional profunda. En 2002 obtuvo el Premio Nacional de Poesía por Metales pesados , consolidando una trayectoria marcada por la lucidez y el equilibrio entre pensamiento y emoción. Poemas VOY A CUMPLIR 60 voy a cumplir 60.   En otro tiempo —ocurría en verdad en otro mundo, en un planeta otro: la impune juventud— alguien ya con sesenta no era un viejo, simplemente no era. Se trataba de un acontecimiento de invisibilidad. Al fin y al cabo, un asunto incurable.   Hoy me lo explico -pero sin entender cómo ha ocurrido bajo un prisma geométrico: esa recta tangente de la edad que acaricia en un punto, fervorosa, la evanescente curva de la vida. Qué absurdo de la edad:...
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