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(L779) Guano maldito (1946)

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Joaquín Aguirre Lavayén, Guano maldito (1946) Hoy os traigo un curioso libro que me dejó mi compañera de trabajo Dolores Castillo. Joaquín Aguirre Lavayén (1921-2011) fue un empresario y escritor boliviano, formado en una universidad estadounidense, que nos cuenta en este libro la guerra de 1879 entre Chile, Perú y Bolivia, relacionada con el control de los recursos naturales, especialmente el guano, los excrementos de las aves marinas, que durante un tiempo constituyeron uno de los fertilizantes más apreciados y cuya demanda y control contribuyeron a desencadenar un conflicto que acabó con la pérdida de la salida al mar de Bolivia. Argumento: el autor es entrevistado extensamente en la revista Semana el 22 de octubre de 1976. Ha regresado a Bolivia después de pasar veinticinco años recorriendo el mundo. «El guano en esa época es el único abono conocido por el hombre que puede salvar las cosechas agrícolas de Europa. Firmas inglesas como la de los Gibbs, francesas como la de A...
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(G408) Restaurante Elsa y Fred (Barcelona)

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Restaurante Elsa y Fred (Barcelona) Bajamos a Barcelona para visitar la Setmana del Llibre en Català en el Passeig Lluís Companys y, al terminar, nos acercamos al restaurante Elsa y Fred , en el Carrer del Rec Comtal, 11, Ciutat Vella. Lo encontramos por pura casualidad. Nos pareció un local muy coqueto, bonito y de ambiente cosmopolita. Un gastrobar de aire neoyorquino y carácter francés, con la cocina abierta durante todo el día y una propuesta basada en tapas y platillos para compartir. El local apuesta por un producto cuidado y una cocina reconocible, sin demasiadas complicaciones. Decidimos empezar con un tapeo: tapa de boquerones, ajo blanco de remolacha, tartar mediterráneo y quenelle de vinagre balsámico (foto). Estupendo inicio. Después, parrillada de verduras con salsa romesco (foto), un plato rico y equilibrado. Como segundos, ya más potentes: Steak Tàrtar al café de París (foto), filete de ternera cortado a cuchillo con manteca, salsa café de París, servido con una ...
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(L778) Golpe de gracia (2023)

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Dennis Lehane, Golpe de gracia (2023) Primera novela que comento del escritor norteamericano Dennis Lehane (Boston, 1965) . Autor también de las estupendas Mystic River (2001), Shutter Island (2003) y guionista de algunos capítulos de series de culto como The Wire (2004-2008). “Nota histórica. El 21 de junio de 1974, W. Arthur Garrity Jr., el juez de distrito estadounidense encargado del caso «Morgan contra Hennigan», resolvió que el Comité Escolar de Boston había «perjudicado de manera continuada a los estudiantes negros» del sistema de enseñanza pública. El único remedio, concluyó, era poner en marcha un plan de transporte escolar entre los barrios predominantemente blancos y los predominantemente negros a fin de erradicar la segregación en los institutos públicos de la ciudad. El instituto con mayor población afroamericana era el Roxbury High School, y el que tenía más población blanca, el South Boston High School; por tanto, se decidió que ambos intercambiarían una parte...
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(G407) Restaurante Albé (Barcelona)

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Restaurante Albé (Barcelona) Un día caluroso y apacible del mes de agosto nos acercamos a comer con un amigo al Restaurante Albé , situado en la calle Mallorca, 196 (Eixample, 08036, Barcelona). La propuesta, liderada por Joey Attieh y con la mexicana Nancy Miguel a cargo de los fogones como chef ejecutiva, defiende una cocina de producto local con toques libaneses, bastante divertidos y pensados para compartir. Todo gira en torno a una pequeña carta y dos menús: Albé y La Experiencia Albé Pedimos a la carta. De primeros una Baklava de mar (foto). Un pil-pil de gamba roja de Palamós. Muy bueno. Berenjena laqueada con reducción de granada, piñones y Laban (foto). Muy rica, donde los sabores ácidos conjuntaban perfectamente con el dulzor de la berenjena; y le siguió un Crudo de lubina salvaje con agua de fattoush (foto), que recuerda al cebiche pero más original, diferente. Nos encantó. Como segundos Trucha del Pirineo catalán (foto). Laban de aguacate y huevas de la trucha. R...
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(L777) El libro del desasosiego (1982)

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Fernando Pessoa, El libro del desasosiego (1982) Este es un libro de lectura imprescindible dentro de la literatura portuguesa y universal. Fernando Pessoa (1888-1935) es un escritor que tiene tanta fuerza que rompe el canon y prácticamente se sale de él. Sus heterónimos expanden su obra como las múltiples serpientes de la cabeza de una medusa. Tanto su prosa como su poesía son admirables. Fragmentos 1 Nací en un tiempo en que la mayoría de los jóvenes había perdido la creencia en Dios, por la misma razón por la que sus mayores la habían tenido sin saber por qué. Y entonces, como el espíritu humano tiende naturalmente a criticar porque siente, y no porque piensa, la mayoría de los jóvenes escogió a la Humanidad como sucedáneo de Dios. Pertenezco, sin embargo, a aquel género de hombres que están siempre al margen de aquello a lo que pertenecen, no viendo sólo la multitud de la que son parte, sino también los grandes espacios que hay al lado. Por eso ni abandoné a Dios tan ampli...
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19º aniversario del blog

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Decimonoveno aniversario del blog. Continuamos como el pasado año: inmersos en el caos de las guerras. Cada día nos lo cuelan en los noticiarios a la hora de comer, para crearnos mala conciencia, cómo si nosotros fuéramos los responsables. Mientras tanto los EE.UU. se apoderan de las reservas de petróleo mundial para continuar siendo hegemónicos, militarmente hablando. El pasado mes de julio y agosto apenas he salido de vacaciones por el asfixiante calor. Un par de días en Camprodon y cinco días en La Rioja y para de contar. Eso sí, lecturas a tope. Espero que en otoño e invierno me pueda resarcir y haga algún viaje interesante. El blog lleva ya diecinueve años juntos, Si eso no es constancia que baje Zeus, el que acumula nubes, y lo diga. Como cada año, para conmemorar el aniversario, premiaré a dos lectoras/es, de los que acierten las facilísimas preguntas que os hago, con un libro de su elección. ¡Espero vuestras respuestas! Las preguntas están anexadas en el correo de aviso. ...
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(L776) Cuentos republicanos (1961)

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Francisco García Pavón, Cuentos republicanos (1961) Tercer libro que comento de este escritor manchego. Francisco García Pavón (Tomelloso, 1919 - Madrid, 1989) nos cuenta sus experiencias de niño durante los años anteriores y posteriores a la proclamación de la II República española. Cuentos 1) La novena 2) *El bautizo “El bautizo fue lujosísimo, de máximo pago, con los curas recibiendo en la puerta del templo. A toda orquesta. Además, por la tarde, que es la hora de las ceremonias extraordinarias. En el patio de casa de los tíos se reunieron todos los señoritos y señoritas del pueblo. El patio, lleno de sol, tenía en el centro dos palmeras muy gordas metidas en tiestos de madera pintados de verde. Mientras vestían al niño con la ropa de cristianar, las señoras y la tía, las señoritas y los señores, todos con sombrero, iban y venían alrededor de las palmeras. Los niños, endomingados, jugábamos al escondite. Entre las hojas de cuchillo de las palmeras veíamos cortadas las ris...
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