El surco del tiempo

A " Casa del Olivo” (1949-2003), sen’s mostra part d’una època que podem reconèixer, tot i no haver-nos bellugat en l’àmbit que descriu. Diferents noms de personatges que aconsegueixen tenir gran rellevància en l’àmbit polític i social, algun dels quals varen gaudir de nom i prestigi dins la professió. Tanmateix l’actuació d’alguns d’ells durant aquells anys de la dictadura restarà marcada per la manca d’escrúpols (actitud habitual entre els que s’havien posicionat al costat dels “vencedors”, la qual cosa els permetia gaudir de total impunitat, i un determinat “poder” per afavorir el destí dels qui més convingués). L’insigne Dr. Castilla del Pino, tot i el reconeixement que gaudia arreu, va patir l’escarni de veure’s relegat en diverses ocasions en la seva carrera a causa del seu pensament polític (fortament basat per la gran injustícia dels anys de la dictadura i forjat amb les vivències patides al seu entorn des de molt jove, a més de l’honradesa moral que sempre varen acomp...

¡Qué maravilla otra nueva usuaria ha venido al mundo el día 28 de abril con el precioso nombre de Cloe! ¿Alguién ha leído la fábula de Dafnis y Cloe? Es una novela pastoril escrita por el griego Longo de Lesbos.

Rudyard Kipling, Kim (1901), Ediciones del Viento, La Coruña, 2006 Estamos, tal vez, ante la mejor novela de Rudyard Kipling (1865-1936) . El pequeño Kim (ball) es huérfano de padre y madre, ingleses ambos, criado en la India por una mujer de casta baja. Se dedica a vagabundear con sus amigos, vive libre por las calles, entre mendigos, tratantes de caballos, monjes y demás personajes curiosos que puedan encontrarse en la gran India. Nadie sabe que es inglés, pues viste como un hindú y habla varias de sus lenguas. Conoce al tratante de caballos Mahbub Alí, espía al servicio del imperio británico, al lama rojo del Tibet, de quien se convierte en su discípulo, su chela , al coronel Creighton, que lo reclutará para el espionaje, al sahid Lurgan, una especie de mago que le enseñará a camuflarse entre todo tipo de gente. Kim, a través de un viaje por el corazón de la India, está buscando su identidad, intentando encontrar su sitio en el país en que nació. Tostado por el sol parece un pil...

Zaranda (Madrid) Madrid es una zona gastronómica, desde nuestro punto de vista, de menor interés si la comparamos con el País Vasco y Cataluña, pero siempre hay sitios que merece la pena visitar. El restaurante recomendado esta vez es Zaranda de Madrid, conducido con mano firme en los fogones por el chef Fernando Pérez Arellano. Estupenda la dirección de sala, nos recomendó platos que no estaban en la carta y además nos informó perfectamente de cuanto nos iban a costar. Elegimos el menú degustación al cual pude hacer algún cambio para probar un plato que me pareció más atractivo de la carta. Todo ello acompañado de un Allende 2004 (en la carta ponía 2005?), excelente blanco aromático de la Rioja con un poco de cuerpo, ya que está fermentado en barrica de roble doce meses con una combinación de uvas viura y malvasía. La carta de vinos un poco corta pero con referencias interesantes y personales. El servicio de mesa y vino justito, simplemente correcto. El menú constaba de 2 ent...

Mary Gumà, Viatge a l’Argentina Un viatge molt desitjat per a mi era el de l’Argentina i el passat 19 de març ho vaig aconseguir. Bé, diguem que el meu somni, o al menys un d’ells ja que pels viatgers sempre ens queden llocs per anar. Una de les coses de Buenos Aires que més em va agradar, va ser la seva frondositat i els arbres, altíssims, i florits, de les seves moltes places i avingudes, tot va ser dissenyat, per enginyers, inclús els jardins, un arbre que no coneixia es l´anomenat Palo borracho , perquè quan es vell el tronc te forma d’ampolla. Puerto Madero amb les seves drassanes convertides en restaurants, com a Barcelona, i l’espai, guanyat al mar, (perdó al riu de la Plata) que ara es una reserva ecològica on hi fan vida plantes i ocell, tot es immens, kilòmetres i kilòmetres. Un dels oficis nous que hi ha des de la crisi del corralito , és el de passejador de gossos, nois joves que al menys portaven 10 o més gossos de totes les mides, i en els parcs de gespa es veien piles de...