El surco del tiempo

Diverxo (Madrid) Lo primero que digo en este comentario es que Diverxo , Calle Pensamiento, 28 de Madrid (Metro Tetuán) no es un restaurante como los demás. Al mando de los fogones está David Muñoz con unos colmillos que le atraviesan los lóbulos de las orejas y que si te lo encontrarás por la calle en una noche oscura pensarías que vas a tener un problema. Pero, bromas aparte, os diré que David es un gran cocinero y un trabajador infatigable, un perfeccionista. Su cocina busca sensaciones intensas, la estimulación de todas las papilas gustativas de forma continuada (y os aseguro que lo consigue) y unos nuevos usos de la proteína animal. Sus platos son una sucesión constante de picantes, ácidos, ahumados, amargos, especiados, dulces  y agrios. Utilizando toda una serie de productos picantes: jalapeño, pimienta blanca, jengibre, chipotle, mostaza, rábano. Así como también ácidos: tamarindo, lima, vinagre de arroz, yuzu, tomatillo de árbol, flor de begonia, acedera, etc...

Sin lugar a dudas esta es la exposición estrella del verano madrileño y os recomendamos que, si podéis, no la dejéis pasar. Edward Hopper (1882-1967) se expone en el Museo Thyssen-Bornemisza de Madrid del 12 de junio al 16 de septiembre de 2012. Edward Hopper nació y vivió durante toda su vida en Nyack, Nueva York, aunque pasó veraneos largos junto al mar en su estudio de Cape Cod. Hijo de un matrimonio de clase media modesta, manifestó su vocación por la pintura desde muy joven. Estudió ilustración comercial y se matriculo en los cursos de pintura de la New York School of Art. Terminados sus estudios Hopper viajó a París y permaneció allí durante el curso de 1906-1907. Volvió a la capital francesa, en estancias más cortas en 1909 y 1910. A partir de entonces hasta su fallecimiento en 1967 no volvió a salir de los Estados Unidos, salvo pequeñas incursiones en México. Durante muchos años Hopper trabajó como ilustrador comercial. Adquirió una cierta relevancia como grabador ...

Restaurante Zeke (Lleida) En un céntrico local de la capital leridana situado en la Avenida Prat de la Riba, 42 se encuentra el restaurante Zeke . Responde a un tipo de comida informal de tapeo correctamente elaborado y con un buen producto difícil de encontrar en este tipo de locales que ahora proliferan a raudales. Posee una buena carta de vinos y cavas que también se pueden solicitar a copas. Se come sentado ya sea en la barra en taburete alto, en mesas también en taburete alto o en mesa normal. El servicio a veces se demora algo pero en general es eficiente. Sirven raciones de tapas, algunas de ellas bastante originales, que se recomienda compartir. Ahí va nuestra pequeña selección de esa fantástica noche en que la banca española fue rescatada.. De primero un refrescante y deliciosos gazpacho de ajoblanco con gambas y viera (foto) , muy bueno, me hace rememorar momentos de mi infancia, por el gazapacho no por el marisco. Continuamos con unas croquetas llam...

Milan Kundera, La insoportable levedad del ser (1984) Primera novela que comentamos del excelente escritor que es para nosotros, naturalmente, Milan Kundera (Brno, 1929) . La insoportable levedad del ser (1984) es la obra que lo consagró y le dio más fama. Podríamos decir que es una mezcla entre un ensayo filosófico-moral, una novela política y una novela de amor. Es una obra exigente, llena de matices, que requiere la atención del buen lector que sin duda sois vosotros. Argumento: La acción transcurre en Praga en 1968. Explora la vida artística e intelectual de la sociedad checa durante el período comunista, a partir del resorte de la invasión de Praga en agosto de 1968 por parte de la Unión Soviética y sus consecuencias sobre la población, aparece el exilio tanto exterior como interior. Los personajes principales son Tomás, médico cirujano; su esposa Teresa, fotógrafo angustiada por las infidelidades de su marido. Sabina, artista de espíritu libre amante de Tomás; y F...

César Vallejo, Trilce (1922) Trilce (1922) es el título del más importante y conocido poemario del poeta peruano César Vallejo (1892-1938) y que gracias a sus audacias lexicográficas y sintácticas está considerado como una de las obras cumbre de la Vanguardia poética en lengua española. Trilce rompe con el sistema poético canónico: la rima, el metro, la estrofa. La irregularidad que estos poemas ofrecen al lector alteran las condiciones tradicionales de la lectura. Debido a esta dificultad de interpretación me ayudo del buen trabajo de Marta Waldegaray 2002. Espéculo . Revista de estudios literarios. Universidad Complutense de Madrid para elaborar el siguiente comentario. La escritura de Trilce se erige para el lector como el espacio de una travesía; de una acumulación de lenguaje que invita al lector a asociar, a diseminar, a escalar el muro de la voz poética (pilar de la enunciación modernista) para abismarse en las redes de sentido de la letra escrita. Setenta y sie...

Hem arribat a l’edició X del Sopar del Club de Lectura! Tot un èxit tal i com estan les coses avui en dia. Ens hem trobat al Bo-ca Selecta del Carrer Alfons Sala, 50. La seva especialitat són les taules d’embotits ibèrics. Disposen d’una petita terrassa a l’aire lliure però la xafogor del dia ens ha aconsellat fer el sopar a l’interior amb aire condicionat. Data de la trobada 29 de juny de 2012.