El surco del tiempo

Gonzalo Torrente Ballester, La saga/fuga de J.B. (1972) Tercera obra que os traigo de este gran escritor gallego en lengua castellana. De Gonzalo Torrente Ballester (1910-1999) ya hemos comentado en el blog Crónica del rey pasmado (1989) y su estupenda trilogía Los gozos y las sombras (1957-1962). Argumento: en la ciudad imaginaria de Castroforte del Baralla alguien ha robado del camerino de la Colegiata las reliquias del Santo Cuerpo. El Dean y don Ascisclo Azpilicueta avisan al Comisario. Llegan el Magistrado y el Juez. Todos ellos sospechan que el ladrón ha sido Jacinto Barallobre dueño del Santo Cuerpo. Al mismo tiempo en el pueblo han oído los gritos: “¡Veciños, vecinos, roubaron o Corpo Santo!”. Tía Benita dos Carallos que tiene una tienda de abacería, llama a Florindo el Maricallo, “que vive con ella, que con ella duerme, pero sin que pase nada” para que vaya a pescar lampreas. Allí se encuentra con otro pescador, Juan el Evangelista. Ambos tienen buena mano para las ...

Restaurante La Bodeguilla (Terrassa, Barcelona) Me acerqué a Terrassa por la nueva variante B40 que han abierto hace pocos días. ¡Una maravilla! 16 minutos de parking a parking. El motivo fue celebrar el cumpleaños de mi amiga Ana. ¿Cuántos? Se dice el pecado, pero no la edad. Me llevó a un local que no conocía y que resultó de lo más acertado. La Bodeguilla , Carrer   Provença, 4, 08226 Terrassa. Negocio familiar fundado el año 1975 por el abuelo (Ramón Bravo) del actual propietario Manuel Bravo. Empezó siendo una bodega de vinos y con el tiempo evolucionó a un restaurante de temporada con un estupendo producto. El fin de semana no tienen menú y funcionan a la carta. Así que pedimos lo que más nos gustó. Como aperitivo, unas olivas verdes bien aliñadas. Al centro de la mesa: Croquetas de bacalao (foto) . Muy ricas. Alcachofas fritas (foto) . Bastante conseguidas. Raviolis de gambas rellenos de setas (foto) . Plato muy fino y delicado. Como segundos cada uno pidió según su en...

Enrique Vila-Matas, Dietario voluble (2008) Primero y último libro que os traeré de Enrique Vila-Matas (Barcelona, 1948) . En el comentario explicaré el por qué con más detalle. No todo el mundo puede escribir unos diarios interesantes como Kafka, como Jules Renard o incluso como Iñaki Uriarte. Argumento: “Prochazka en uno de los blogs peruanos y leí fascinado: «Abrigo la teoría de que uno tiene éxito porque se agita como loco, o logra que los demás se agiten como locos por uno, o bien los demás lo obligan a uno a agitarse como loco. Según esta noción a mis textos les sucede lo que les sucede porque yo no me agito. De hecho, escribir estas líneas ya me parece acercarme demasiado a la visibilidad y al agitarse, si bien levemente. Prochazka reduce a su público infinitamente: sí. Y también el contacto con las personas. Vivo en una especie de distante Sidney del espíritu, que se llama Lima. Camino un sábado por la noche de Magdalena a Chacarilla, pasando por todos los sanantonios y ce...

Restaurante Equilibri (Barcelona) No muy lejos de la Sagrada Familia se encuentra el restaurante de cocina fusión peruano-mediterránea Equilibri , Carrer Sardenya, 404, Horta-Guinardó, 08025 Barcelona. Disponen de una carta corta pero con algún que otro plato interesante. Su propuesta está pensada para compartir. Tapas y platillos que abren el apetito, a los que acompañan arroces y platos de mercado que preparan con producto de temporada. Empezamos con un Tiradito de Lubina tradicional, ají amarillo y calamarcitos fritos (foto) . Bueno. Calamarcitos a la planta con salsa anticucho (foto) . Estupenda materia prima. Flor de alcachofa confitada con jamón ibérico (foto) . Rica de verdad. Papa rellena de fricandó de ternera y setas (foto) . Nos sorprendió por su bondad. Para acompañar agua gallega Cabreiroa y una un par de Pisco Sour . Para mí el tradicional (foto) . Muy cargadito. Para mi acompañante el de Maracuyá (foto) . Mucho más suave y conversador. Las flores se podían comer. El...

Presentació del llibre Dos veces en el mismo río (2023) que du el subtítol de La guerra de Putin contra las mujeres , de l’escriptora finesa Sofi Oksanen (Jyväskylä, Finlandia, 1977) publicat per l’Editorial barcelonina Salamandra en castellà. Moderat per Inés Macpherson (Barcelona, 1982) , Llicenciada en Filosofia que treballa en el món editorial com a correctora y redactora. Com la traducció simultània era en català vaig agafar les notes en aquest idioma. Tant de bo ho hagués pogut fer també en anglès. He de dir que l’anglès de la “Sofi” era molt entenedor. El lloc, l'estupenda Llibreria Finestres , carrer Diputació, 249 de Barcelona.  Inés Macpherson: Penso que el llibre és més que una crònica. Què en penses? Sofi Oksanen : els editors defineixen el llibre com un assaig. No és ficció, esmento i documento les fonts. Deixem als crítics que diguin ells què és. IM: el llibre té història, reflexió i explica casos reals. La invasió russa d’Ucraïna. Parla d’ara i del passat. ...

Restaurante Antigua (Barcelona) Una comida improvisada después del trabajo, el día en que la ciudad de Barcelona se cubrió de color verde. Los tractores de los agricultores y ganaderos catalanes se concentraron en la ciudad condal para reclamar precios dignos para sus productos y toda una serie de mejoras en la gestión del agua. Son la base de la pirámide, los que nos proporcionan nuestra alimentación. Sin ellos todo lo demás es superfluo. En el restaurante Antigua , Mariano Cubí, 59, 08006 Barcelona, ofrece un descuento del 40% en la carta, bebida aparte. Acudimos con la mosca detrás la oreja ante tremenda oferta pensando que tal vez lo pagaríamos en la calidad de la comida. Pero afortunadamente no fue así. Como primeros Crocante de pulpo parrillero sobre espuma de patata, salsa anticucho, sobrasada y miel (foto) . El pulpo un poco duro, demasiado cocido para nuestro entender. Bombones de cristal rellenos de tartar de atún nikei, emulsión de aguacate, boniato, sésamo, y crema de...

Claudia Piñeiro, Elena sabe (2006) Os traigo la novela más conocida de Claudia Piñeiro (Burzaco, 1960) , escritora, guionista de televisión, cuentista y dramaturga argentina. Ha obtenido una cierta popularidad por sus novelas en apariencia clásicas pero que también tocan el género policiaco y fantástico. Argumento:  Elena es una anciana a la que se le ha muerto su hija Rita. Tiene Parkinson y toma como medicación Madopar, es decir levodopa, para mitigar los efectos. “Elena sabe desde hace un tiempo que ya no es ella la que manda sobre algunas partes de su cuerpo, los pies por ejemplo. Manda él. O ella. Y se pregunta si al Parkinson habría que tratarlo de él o de ella, porque aunque el nombre propio le suena masculino no deja de ser una enfermedad, y una enfermedad es femenina. Como lo es una desgracia. O una condena. Entonces decide que lo va a llamar Ella, porque cuando la piensa, piensa «qué enfermedad puta». Y puta es ella, no él. Con perdón de la palabra, dice ella. El doct...

Restaurante Damajuana (Jaén) En ruta por tierra de olivares entramos en la ciudad de Jaén para visitar su magnífica Catedral de la Asunción de la Virgen, obra del arquitecto Andrés de Vandelvira y fuente de inspiración para otras muchas de Hispanoamérica. Y cómo no, para comer en un buen restaurante. El escogido fue Damajuana , Calle Melchor Cobo Medina, 7, 23001 Jaén. El chef Juan Aceituno escogió el nombre del restaurante en honor a su abuela que le transmitió su pasión por la cocina. Una damajuana también es un recipiente para líquidos de la tipología de las garrafas. Tradicionalmente de forma esférica y cobertura de mimbre, se ha fabricado en vidrio, barro o loza. De los tres menús que disponen escogimos el más corto llamado Alacena , compuesto por 3 aperitivos, 2 entrantes, pescado, carne y postre. Empezamos por los aperitivos: Tarta fina de pimiento rojo y bacalao, Buñuelo de patata al oreganillo (foto) y Kushiage de cebolla tierna (video) . Parecido a nuestro calçot. Curi...