El surco del tiempo

Restaurante Capritx (Terrassa, Barcelona) En las afueras de la ciudad de Terrassa, Calle Padre Millán, 140, en medio de un barrio residencial se encuentra el pequeño pero coqueto restaurante Capritx . Verdaderamente es un capricho de su propietario el chef Artur Martínez, pues los comensales que caben en el recinto oscilan entre doce y dieciséis. Gracias a su reducido aforo la atención y el trato son cuidados y próximos. Como dicen en su presentación “Preferimos la simplicidad reflexionada a la complejidad forzada. Apostamos firmemente por la temporalidad de los alimentos, convicción que nos lleva a basar nuestra oferta exclusivamente en un formato de menús degustación que cambian 8 veces al año”. Tienen dos menús degustación al mismo precio, el llamado tradición y el reflexión . Nos decantamos por el segundo “Visión más personal. Cocina de la esencia y la simplicidad reflexionada. Delicadeza y naturalidad. Materiales humildes y cotidianos llevados al máximo exponente sensorial”. F...

Jane Austen, La abadía de Northanger (1818) Publicada originalmente en 1818, La abadía de Northanger narra la historia de Catherine Morland, una joven ingenua y aficionada a la lectura de novelas góticas. Invitada por los Tilney, que erróneamente la consideran una rica heredera, a pasar una temporada en su casa de campo, se dedicará a investigar tortuosos e imaginarios secretos de familia. Pero cuando finalmente todo se aclare y comprenda que la vida no es una novela, la inocente Catherine pondrá los pies en la tierra y encauzará su futuro según dictan las normas morales y sociales. Esta es quizá la novela más floja de Jane Austen (1775-1817) , los personajes no tienen la profundidad ni complejidad de sus otras novelas, apenas están esbozados, tienen poco calado, prácticamente no evolucionan durante la narración. A pesar de que el libro gira en torno a una historia de amor, la relación entre Catherine y Henry apenas tiene momentos relevantes. La narración se centra más en las cost...

La casa de Erasmo de Rotterdam en Bruselas Como complemento al comentario del Elogio de la locura (1511) de Erasmo de Rotterdam os vamos a comentar la visita que hicimos a una casa de Bruselas donde vivió una corta temporada y que los muy espabilados han hecho casa museo. La casa de Erasmo es una de las mansiones góticas más antiguas de Bruselas. Desde mayo a octubre del año 1521, Pieter Wijchman, canónigo de Anderlecht acogió en ella a su amigo Erasmo, que venía a descansar. El museo evoca la vida del humanista holandés y el universo intelectual de la Reforma a través de obras antiguas (grabados o pinturas de Holbein, El Bosco, Durero, entre otras), expuestas en el marco de una colección de muebles góticos y renacentistas. El museo despliega ante nuestros ojos numerosas pinturas y ediciones antiguas, situándonos en la estela de aquel espíritu singular que tan profundamente marcó la civilización occidental. El museo también tiene un jardín donde Erasmo cultivaba plantas medicinales...

Barbara Pym, Murió la dulce paloma (1978) Segunda novela que comentamos de la autora británica Barbara Pym (1913-1980) por la que mi amiga Pilar Villanueva de Valladolid siente especial predilección, sobre todo por una novela ya comentada en el blog, Mujeres excelentes (1952). Argumento: Humbrey Boyle, anticuario, viudo de casi sesenta años y su sobrino James de veinticuatro conocen a Leonora Eyre en una subasta de arte. Ella tiene una edad indefinida, cercana a los cincuenta, sabemos que vive de rentas: “sus padres le habían legado dinero bastante para poder vivir sin trabajar, si así lo prefería” (p. 19); ha intentado trabajar pero solo para ocupar el tiempo: “Después de la guerra había trabajado para el mismo editor que Meg, pero editar libros de texto no le parecía a Leonora un trabajo muy atractivo. Lo único bueno que tenía trabajar es que te dejaba menos tiempo para darle vueltas a las cosas, algo, al parecer, muy conveniente para la mayoría de mujeres de mediana edad” (p....

Vuitè sopar dels membres del Club de Lectura de la Biblioteca d’Olesa. Aquesta vegada no ha sigut solament la trobada dels més marxosos i fidels, hem batut el record d’assistència i ens hem ajuntat onze persones. En aquesta ocasió ho hem celebrat en el Restaurant L'Encant del carrer Francesc Macià, 82 Tel 93 778 25 19, que estrenava nova direcció. Està situat davant del Caprabo. Dia de la trobada 8 de juliol.

Restaurante La Malcontenta (Palamós, Girona) Aprovechando que el día de mi santo me encontraba cerca de Palamós, concretamente tomando un poco el sol en la playa del Castell, decidí improvisar y comer en el restaurante del Hotel La Malcontenta , Platja del Castell, 12. No hubo problema ya que el comedor estaba prácticamente vacío. La Malcontenta ocupa una mansión de campo del siglo XIX restaurada cerca de Palamós, en la Costa Brava. El paisaje de los alrededores de Torre Mirona es una zona natural protegida que alberga algunas de las playas más bonitas y vírgenes de la Costa Brava. Los entrantes fueron gazpacho de melón y mejillón a la vinagreta, correctos. Decidimos compartir los primeros que fueron: Ensalada de tomate, albahaca y cebolla tierna marinada con vinagre de Módena (foto) , buena.  Destacar que todas las verduras procedían de su huerta, cien por cien ecológicas. Sepiones a la brutesca (foto) , plato excelente, el mar en tu boca, mencionar que como se deduce por su ...

ARTE -  CARLOS BOYERO 11/06/2011 EL PAÍS . Haciendo recordatorio sobre las cosas más placenteramente imborrables que puede ofrecer la vida, mucha gente coloca el sexo (si, además, es sexo enamorado, ya es la hostia), el nacimiento de los hijos, la realización de un sueño que parecía imposible, la sensación iniciática ante algunas drogas, la impresión difícilmente explicable ante paisajes cegadores, las risas compartidas, la sensación que provoca el primer encuentro con determinadas obras de arte, la plenitud amorosa que no puede ni quiere imaginar la futura aparición de nubes, momentos que sabes irrepetibles. Supongo que existe gente que cifrará el momento más gozoso de su existencia en los primeros 20 millones que ganaron haciendo un negocio o la batalla poblada por infinitos cadáveres que decidió una guerra, pero no lo puedo constatar debido a mi nulo conocimiento de banqueros, políticos y generales. Pero es raro que alguien destaque como memorable felicidad una comida, el pal...

Erasmo de Rotterdam, Elogio de la locura (1511) El Elogio de la locura (titulado originalmente Morias Enkomion -Μωρίας Εγκώμιον - en griego y Stultitiae Laus en latín, literalmente Elogio de la estulticia o de la tontería) es un ensayo escrito en 1509 por Erasmo de Rotterdam (1466/69-1536) e impreso por primera vez en 1511. En él Erasmo defiende la tesis de que los asuntos del hombre están gobernados por la insensatez, la necedad, la estulticia y la sinrazón. Su obra, en un principio un divertimento, fue tomada a mal en su tiempo y muy criticada, con el paso de los siglos ha permanecido y llegado hasta nosotros su gran inteligencia y fina ironía. Con este sarcástico alegato contra los poderosos de la sociedad y las jerarquías de la Iglesia es normal que no cayera bien entre aquellos a los que criticaba. Aquí tenéis un breve resumen de la misma. En los capítulos 1 al 11 nos dice que el origen de la necedad está en las siguientes ninfas: la borrachera (hija de Baco), la ignoranci...