(G45) Café Emma (Barcelona)
Para cuando se
quiere hacer una cena informal, al salir del teatro, o pasar un buen rato en
compañía de los amigos, tenemos muchos restaurantes interesantes en la ciudad
de Barcelona. Hoy os presentamos el Café
Emma, un bistró francés en Pau Claris, 142. Se trata de un restaurante
sencillo con una carta que se inspira en el recetario clásico de la cocina
francesa. A la entrada encontramos una barra de bar donde se puede tomar una
copa de champagne y unas ostras, en el interior están
las mesas y el fondo simula el despacho de una panadería.
En suma,
especialidades típicas de bistró, elaboradas con materias primas del país
vecino, que se ponen a punto de manera rápida, no están por contemplaciones en poco
más de una hora nos liquidaron, y se tarifan a precios moderados. Justo lo que
la mayor parte de la clientela espera y puede pagar en estos momentos.
Como entrante
pedimos unas ostras especiales Daniel Sorlut, en particular las número 4, no son
demasiado carnosas pero tienen un sabor muy delicado. De primeros una
Vichyssoise con salsa de pesto y langostinos, buena y unos huevos benedictine
al salmón con salsa holandesa (foto),
correctos.
De segundos un
roast beef aubrac con salsa tartara, que simplemente cumple y un tartar de atún
rojo (foto), muy bueno, tal vez el
mejor plato de todos.
Como postre compartimos
una tarta tatin (foto), que más bien
era un crumble de manzana, buena.
El pan, la
mantequilla y una mouse de anchoas para untar, buenos.
En el apartado
de las bebidas acompañamos la cena con una copa de sauvignon blanco Vignoble d’Agly del 2009 del que poco
puedo comentar, fresco y sin cuerpo; se caracteriza por un buen ataque, vivo y
fresco, redondo, con notas florales al final.
Precio
aproximado 25/35 euros por persona. Fecha de la visita 11 de febrero de 2012.
PUNTUACIÓN: 5,5/6
Tomas, molt maco aquest local de Pau Claris.
ResponderEliminarM'encanten les frases que poses al blog de grans pensadors, com tempus fugit, etc... son una pasada.
ptns
Cristina Farré
Después del artículo de S. Freud es fantástico este placer del Café Emma. Os aseguro que tomo buena nota, aunque sólo haya obtenido un aprobado.
ResponderEliminarPor cierto. Totalmente de acuerdo con el aforismo de la felicidad (creo que era el número 71). Y muy clarificador el relativo a la inteligencia emocional, tan de moda hoy.
Un abrazo.
Adelaida de Sarraga
Os aconsejamos pedir las Ostras Daniel Sorlut, para que ese aire francés del bistrot se quede también en vuestro paladar...
ResponderEliminarLo volví a visitar dos años después y su cocina se ha asentado, subiendo enteros. Café Emma es una opción muy recomendable en Barcelona.
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