El surco del tiempo

Kenzaburo Oé, Una cuestión personal (1966) Primera novela que comento del Premio Nobel de Literatura del año 1994, Kenzaburo Oé (Osé, 1935) . El nacimiento de un hijo con deficiencias es el arranque de Una cuestión personal , novela que nos ofrece un poco más de luz sobre las elecciones morales que marcaran toda nuestra vida. Argumento:  el protagonista se llama Bird. Lo encontramos en una tienda donde se compra dos mapas de África de la Guía Michelin. Pero Bird tiene que mantenerse a sí mismo, a su esposa y al niño que está a punto de nacer. Tiene veintisiete años y es delgado, se parece a un pájaro. Trabaja de profesor en una Academia preuniversitaria gracias a los contactos de su suegro. Después de casarse permaneció borracho cuatro semanas, escuchando música y bebiendo whisky. Llama al hospital para ver cómo va el parto pero el niño se resiste a salir. Se mete en un salón de juegos recreativos. Allí tiene un enfrentamiento con una pandilla de jóvenes. Al llegar...

Italo Calvino, L’especulació immobiliària (1963) Segona novel·la que us porto d’aquest interessant escriptor italià. L’ Italo Calvino (1923-1985) va néixer a l’illa de Cuba de pares italians encara que va fer tota la seva formació a Itàlia. Bona part del desenvolupament dels països del sud d’Europa (sobre tot Itàlia i Espanya) es basa en el que es va anomenar com a “Pelotazo” immobiliari. Dons bé l’Italo Calvino ja ho va intuir i reflectir en aquesta novel·la curta de l’any 1963. Argument: Quinto torna en tren a la seva terra, la Riviera. La ciutat, abans envoltada per jardins ombrívols d’eucaliptus i magnòlies, es tanca assetjats per la febre del ciment que s’havia apoderat de la Riviera. La seva mare li ensenya, des del terrat, les noves construccions que han anat apareixen. “Si tots construeixen, ¿perquè no construïm també nosaltres?” va deixar anar un dia conversant. Quinto tornava a la seva ciutat natal per emprendre-hi una especulació immobiliària. Li aboca dos...

Bruixes de Burriac (Altafulla, Tarragona) Tenía puestas bastantes expectativas en la visita al restaurante Bruixes de Burriac . Carrer del Cup, 2, 43893, Altafulla. Donde Jaume Drudis es director culinario y de restauración, lo que seguramente quiere decir que no está en el restaurante, por lo que el resultado final se resiente como explicaré más adelante. El local está situado en el interior del Hotel Gran Claustre en la Vila closa de la población, la parte medieval de Altafulla, que está excelentemente conservada. Posee un encanto especial pasear por sus calles y contemplar sus magníficas casas del siglo XVIII (foto) pintadas en cálidos tonos pastel: rosa pálido, amarillo albero, azul cielo, etc. Decidimos pedir el Menú Degustación para comprobar todo el potencial y expresividad de su cocina. Empezamos por un aperitivo de Bogavante court-bouillon con huevas de mújol (foto) , es una especie de ajo blanco muy bueno. Le siguió un Mini Bloc de foie trufado (foto) , ...

Jean Raspail, El campamento de los santos (1973) Comentó este libro por lo profético del tema que trata más que por su calidad literaria. Jean Raspail (Chemillé-sur-Dême, 1925) es un escritor francés poco conocido en España. Ideólogo de buena parte de la derecha xenófoba francesa y americana. El libro tuvo bastante éxito en las reediciones de los años 2011 y sobre todo la de 2016. Argumento: un viejo profesor observa el mar con su catalejo con trípode. Ve a los lejos buques “repletos de racimos humanos encaramados a puentes y chimeneas”. El profesor Calguès observaba la vanguardia de un antimundo que se decide a llamar a las puertas de la abundancia. Calcula que hay unos ochocientos mil en innumerables barcos, así como incontables cadáveres que cubren la mar. El profesor oye la radio. El Presidente de la República en reunión con el Estado Mayor ha enviado dos divisiones para desplegarlas en la costa. Se encienden hogueras donde los soldados provistos de guantes y mascaril...

Restaurante Molino de Urdániz (Urdániz, Navarra) El 20 de agosto, en una escapada a Navarra, visitamos el restaurante Molino de Urdániz , calle San Miguel s/n, 31698 Urdániz (Navarra) Nacional 135 Km 16,5. Molino de Urdániz no posee la mise en scène del Cenador de Amós ya que es más austero y sobrio, pero la creatividad del chef David Yárnoz nos dejó maravillados. Este restaurante es su buque insignia. La carta consta de dos menús degustación. A través de uno de ellos nos muestra su evolución, realizando un recorrido por los platos más representativos de otras temporadas. En el más extenso añade las últimas incorporaciones marcadas por la estacionalidad y la magia del momento. Nos decidimos por el sugerente menú corto basado en platos que se han convertido en “clásicos” de su cocina con una estructura de once platos; diez pases salados y uno dulce. Nos sugirieron no conocer de antemano la composición del menú puesto que la sorpresa es un factor importante. Al final ...

Juan Marsé, El amante bilingüe (1990) Penúltima novela que os traigo de Juan Marsé (Barcelona, 1933) . En ella juega a los espejos, en los que un personaje asume la vida de su antiguo amigo para poder realizar sus sueños. Aparece la cuestión de la identidad de un personaje dual que bien podría ser el propio Marsé. Es interesante cómo se muestran sus dos vidas, resaltando aquella que pudo ser y no fue. Argumento: la historia empieza una tarde lluviosa del mes de noviembre de 1975 cuando al regresar a casa de forma imprevista. Juan Marés, el protagonista y narrador, encuentra a su mujer en la cama con otro hombre. “Cuando empezó a sospechar que Norma lo engaña pensó en los señoritos guaperas de su selecto círculo de amistades. Pero no tardó en descubrir que su debilidad eran los murcianos de piel oscura y sólida dentadura. Charnegos de todas clases. Murcianos que huelen a sobaco, a sudor, a calcetín sucio y a vinazo”. Norma Valentí se viste en el cuarto de baño, sale...