El surco del tiempo

Restaurante La Santa (Ribes de Freser, Girona) Una excursión a la comarca del Ripollés en busca de paz y tranquilidad. Un paseo con vistas a una cascada de agua, abrazar un roble de más de quinientos años, la recogida de alguna llanega blanca y el oír como caían las castañas mientras paseabamos por un frondoso bosque, hicieron del día toda una delicia. Finalizamos comiendo en el restaurante La Santa situado en el interior del Hotel Angelats , Nacional 260, Km. 128, 17534 Ribes de Freser, Girona. Domingo Batlló recorrió toda Cataluña buscando el mejor lugar para mejorar su estado de salud. Las aguas del Torrent de Angelats y los ríos de la zona estaban certificadas como aguas de propiedades curativas, por lo que Domingo decidió construir su residencia a escasos metros del río. En 1926, tras su fallecimiento, su hijo Jesús Batlló concluyó la construcción de la casa inspirado en la Inglaterra victoriana. Se come a la carta. Al centro de la mesa compartimos unas Croquetas de Ceps (f...

Clarice Lispector, La pasión según G.H. (1964) Hoy os traigo a una autora brasileña de ascendencia ucraniana. Clarice Lispector (1920-1977) no es una escritora al uso. Sus digresiones y su literatura del yo tienen un estilo y una voz propia. La lectura de sus obras requiere atención y paciencia. Fragmentos: “La verdad carece de sentido, la grandeza del mundo me apoca. Aquello que probablemente pedí y que finalmente he logrado, ha hecho que me quede inerme como un niño que camina solo por el mundo. Tan inerme, que sólo el amor de todo el universo por mí podría consolarme y colmarme, sólo un amor tal que la célula primera misma de las cosas vibrase con lo que estoy denominando un amor. De lo que, en verdad, apenas llamo, pero sin saber su nombre”. “Y en lo referente a los hombres y a las mujeres, ¿qué era yo? Siempre sentí una admiración extremadamente afectuosa por los modos y las costumbres masculinas, y sentía sin premura el placer de ser femenina, ser femenina también era un...

Entrevista a Petros Màrkaris - Grecia… ¿y ahora qué? (2024) Conversación entre Quim Gestí (Barcelona, 1961) , traductor y helenista, y el escritor griego de novela negra Petros Màrkaris (Estambul, 1937) en el CCCB de Barcelona el 18 de noviembre de 2024. Se inicia con unos pequeños problemas técnicos en la traducción que se resuelven rápidamente. Fue sorprendente la gran cantidad de griegos que había en la sala. Quim Gestí: es un honor tenerte aquí. Nos gustaría saber tus orígenes. Naciste en una isla pequeña de padre armenio y madre griega. Explícanos la vida en aquellos tiempos. Petros Màrkaris: Nací en la tercera isla más grande de Constantinopla. Estudié alemán en Estambul. De lunes a sábado cogía el barco a Constantinopla. Me acuerdo de la soledad que fue lo que me catapultó a los brazos de la literatura. En aquellos tiempos no había televisión, ni series. Solo había libros y estudiar. Iba a una pequeña librería. El contacto con la literatura me llevó a leer en turco. Q...

Reinhart P. Dozy, Historia de los musulmanes de España (1861) A este gran estudioso del Islam en España le debemos el hallazgo de interesantísimos documentos que han ofrecido luz sobre el gran esplendor de la cultura árabe en España. Reinhart P. Dozy (1820-1883) , además de escribir este monumental tratado de Historia, encontró en la Biblioteca de Leiden los manuscritos de El collar de la paloma (1023) de Ibn Hazm y la Historia de los reyes de al-Ándalus y del Magreb (s. XIII) de Ibn Idari al-Marrakuixí entre los más importantes. La presencia del islam en la península ibérica en la Edad Media, establecida con el nombre de Al-Ándalus, se puede dividir en las siguientes etapas: 711-726. Invasión de la península ibérica bajo el Califato de Damasco. (Volumen I) 711-756. Valiato de al-Ándalus . (Volumen I) 756-929. Emirato de Córdoba, tras la proclamación como emir independiente del omeya Abd al-Rahman I. (Volumen II) 929-1031. Califato de Córdoba, a partir del califato procla...

Restaurante Sisè (Lleida) La lluvia nos decidió a no movernos y a comer en un nuevo e interesante restaurante de la ciudad de Lleida que no conocíamos. Se llama Sisè , Av. de I' Estudi General, 27, 25001 Lleida. Lleva abierto un año. A los fogones está Ángel Esteve , joven, pero con una larga trayectoria en restaurantes de nivel. La cocina está abierta con una barra donde arde un acogedor fuego y elaboran algunos de sus platos a la brasa. Cocina de cazuelas y brasas con una reinterpretación cercana, sentida y moderna del recetario tradicional. Le acompaña Marc Chic en las labores cotidianas. Nos apeteció pedir a la carta en pequeñas raciones y luego un segundo más contundente. Empezamos con Croqueta de ibéricos (foto) . Buñuelo de Til.lers , trucha de rio y miso (foto) . Tostada de vaca vieja y trufa (foto) . Entrantes todos ellos de muy buen nivel. Le siguió unos Mejillones en escabeche de brasas y zanahorias (foto) . Original y muy rico. Calabacín, pesto de verdolaga , stracc...

Andrea Camilleri, La mort d’Amalia Sacerdote (2008) Encara que sembli mentida aquesta és la primera novel.la que llegeixo de l’ Andrea Camilleri (1925-2019) . Escriptor sicilià famós per la creació del detectiu Montalbano. El nom triat va ser un homenatge a l’escriptor barceloní Manuel Vázquez Montalbán. El llibre d’avui té per títol original La rizzagliata . Argument: Michele Caruso és el director dels informatius de la RAI a Palermo. Alfio Smecca és el presentador de l’informatiu del vespre qui està casat amb la Giuditta. Ella s’entén amb el Caruso, es a dir són amants. Corre el rumor que l’Alfio sospita de la seva dona. Li ha dit al Caruso la secretària, la Caterina Longano. El fill del diputat Caputo rebrà un requeriment judicial per la mort de la seva novia, dons es creu que ha sigut un assassinat. Dubten si avancen la notícia a l’informatiu del vespre. “A conseqüència de la investigació per l'homicidi de la jove Amalia Sacerdote, ocorregut fa un mes a Palerm, aquesta ...