El surco del tiempo

Restaurante Cruix (Barcelona) Primer fin de semana de libertad de movimientos y nos hemos lanzado a traeros el primer restaurante   post-covid del blog. Barcelona estaba solitaria sin turistas y sin sus habituales que habían salido en estampida. Cruix , Carrer Entença, 57, 08015 Barcelona, es un restaurante que practica la cocina fusión. Estas influencias mexicanas, peruanas, paquistaníes y asiáticas alegran la cocina del chef Miquel Pardo , quien a pesar de su juventud ya ha trabajado en varios restaurantes de alta cocina como Tickets, ABaC o Ricard Camarena.   El restaurante no posee una carta como tal pero su menú degustación es imbatible. Diez platos o bocados más dos postres. Las mesas son minúsculas pero el formato de los platos ayuda a que no sientas demasiadas estrecheces. 1.- Niguiri ruso de hueva de atún rojo (foto) , plato algo insulso. 2.- Anchoas d’Angelet curadas en casa (foto) , muy ricas y casi evanescentes. 3.- Cintas de calabacín al pesto (foto) . Una...

Sylvia Plath, La campana de cristal (1963) Primera obra que comento sobre la poetisa norteamericana Sylvia Plath (1932-1963) . Su temprana muerte nos privó de una escritora de especial sensibilidad. La campana de cristal es su única obra en prosa y prácticamente autobiográfica. Plath estuvo casada con el poeta inglés Ted Hughes. Argumento: La acción se inicia el verano que electrocutaron a los Rosenberg (junio 1953). “Nueva York era bastante desagradable, las calles calientes reverberaban al sol”. Esther había ganado un concurso para una revista de modas escribiendo ensayos, cuentos, poemas y reportajes sobre modas. Junto a otras doce señoritas trabajan en la revista y asisten a fiestas y promociones. Todas ellas se alojan en un hotel femenino llamado Amazonas. Traba amistad con una chica llamada Doreen. Junto a ella sale de fiesta y conocen al famoso disc-jockey, Lenny Shepherd, quien las invita a su apartamento. “Debe de haber unas cuantas cosas que un baño caliente no puede c...

Ibn Quzmān, Cancionero andalusí (1160) Este autor despertó un gran interés en Occidente desde su descubrimiento efectivo por el arabista Baron Viktor Romanovich Rosen (1849-1908), en San Petersburgo en 1881 llegando este interés hasta nuestros días. Lejos de constituir una preferencia torcida hacia aspectos de literatura árabe considerados de segunda fila en tierras del Islam, se explica sobradamente por la impresión que en seguida se tuvo de que dicha obra podría arrojar importantes luces sobre nexos culturales entre los árabes y Europa, tema que ha sido siempre preocupación legítima del arabismo occidental. La mejor biografía sobre Abū Bakr Muhammad Ibn Quzman (Córdoba, 1078-1160) (pronunciado por los andalusíes Aben) “el menor” se encuentra en el más completo tratado hasta la fecha sobre su obra, a saber, el Todo Ben Quzmān de Emilio García Gómez. Es bien sabido que murió a finales del ramadán del año 1160. No consta en ningún lugar ni es posible calcular con exactitu...

Cyril Connolly, Enemigos de la promesa (1938) Sin duda Cyrill Connolly (1903-1974) destacó mucho más en su vertiente de intelectual y agudo crítico literario como director de la revista Horizon , que en la de escritor, campo este donde fue eclipsado por sus contemporáneos compañeros de colegio y Universidad: George Orwell y Evelyn Waugh. SINOPSIS 1.- Los próximos diez años. ¿Qué le habrá ocurrido al mundo dentro de diez años? ¿A mí? ¿A mis amigos? ¿A los libros que escriben? Tengo una sola ambición: escribir un libro que se mantenga vigente durante diez años. ¿Cómo vivir otros diez años? Vivir significa, sobre todo, mantenerse vivo. ¿Cómo ganar lo suficiente para comer? Otra manera de mantenerse vivo es evitar que te maten, y aquí entramos en una cuestión política. La permanencia de E.M. Forster se debe a su prosa nada enfática que hace que sus obras se relean con facilidad. Sus temas son el derribo de barreras por lo que sus personajes son los precursores de la j...

Ángel Vázquez, La vida perra de Juanita Narboni (1976) Os traigo la novela más conocida de este escritor “maldito” español. El término proviene de Verlaine, de los Poètes maudits franceses y se generalizó luego para referirse a cualquier poeta (o a un escritor de otros géneros o incluso a un artista plástico) que, independientemente de su talento, es incomprendido por sus contemporáneos y no obtiene el éxito en vida. Ángel Vázquez (1929-1980) nació en Tánger y vivió buena parte de su vida en esta ciudad internacional antes de la independencia de Marruecos. El ambiente cosmopolita de la ciudad donde habitaban europeos, hebreos, sefarditas y árabes impregna buena parte de su breve pero interesante obra. Argumento: La señorita Narboni vive con su vieja criada Hamruch. Está contemplando a los clientes del café Colón mientras sopla el levante. Observa a Rupert, el escritor inglés (inspirado en Paul Bowles) con su morito correspondiente. Como tiene hambre acepta la invitac...