El surco del tiempo

(Campos de La Alcarria contemplados desde la población de Hita.) Vacaciones de verano 2022. Una vez superada la pandemia de Covid, o por lo menos una vez que ya no se habla de ella, o no nos importa demasiado y preferimos contagiarnos a estar encerrados; nos cae encima la guerra de Ucrania, con la subsiguiente crisis energética y de alimentos. Si a lo anterior le añadimos la dependencia de nuestros mayores el coctel se convierte en explosivo. Pero habiendo cumplido una edad redonda y rotunda, he decidido echármelo todo a la espalda e intentar disfrutar de los momentos que tenga de paz y tranquilidad. Me dispongo a tomarme unos días de descanso. El blog cerrará, como tiene costumbre, durante todo el mes de agosto. Intentaré aprovechar esos momentos para viajar (huir) a un lugar fresco, después del apabullante calor del mes de junio y julio con récords nacionales. Estaré por la cornisa cantábrica desde Galicia a Santander o tal vez en la Normandía francesa. Y no dudéis que visitaré...

Restaurante Avenir (Barcelona) Un restaurante situado en las proximidades del trabajo nos sirvió de buena excusa para juntarnos, hablar y ponernos al día. Lo que cada vez nos resulta más difícil por lo complicado de cuadrar nuestras agendas, por motivos diferentes eso sí, pero por trabajo y obligaciones en ambos casos. Avenir , carrer l'Avenir, 72, 08021 Barcelona, está a cargo del dúo formado por Roger Viñas en la cocina y Chesco Salrach en la sala. Su cocina es de fondos, de concentraciones. Es una casa de comidas, realista con la situación actual del mercado gastronómico. En Avenir se puede comer perfectamente por treinta o treinta y cinco euros. Nos ofrecen una serie de platillos a la carta y tres Menús. De los menús nos decantamos por el mediano que nos pareció suficiente para tener una idea amplia de lo que es su cocina. El local no es demasiado bonito pero por sus propuestas gastronómicas se merecen una visita. Empezamos al centro de la mesa con unos Ajos confitados, ...

Jonathan Swift, Los viajes de Gulliver (1726) Un clásico de aventuras que todos recordamos por la multitud de adaptaciones que se han hecho al cine y a la televisión. Jonathan Swift (1667-1745) fue un escritor irlandés famoso por este libro de aventuras y viajes fantásticos que os traigo hoy. LOS VIAJES Primera parte. Un viaje a Liliput. El protagonista, Lemuel Gulliver, estudia navegación, matemáticas y medicina junto al doctor Mr. Bates. Se embarca como médico en varios navíos que hacen el viaje a las Indias Orientales y Occidentales. Como no tiene fortuna propia, ni recomendaciones, ni tampoco clientela importante, ha de embarcarse el 4 de mayo de 1699 con el capitán William Pritchard en dirección a los mares del Sur. Durante la travesía una fuerte tormenta hace naufragar el barco. Llega exhausto a una isla y, derrotado por el cansancio, se duerme en la misma playa. Al despertar se encuentra atado de pies y manos y rodeado de unos diminutos hombrecillos que no hacen más de s...

Restaurante Baudilio (Valderrobres, Teruel) Una escapada de primavera para disfrutar de la exuberante naturaleza de la comarca del Matarraña nos llevó a comer al restaurante Baudilio , Av. Hispanidad, 43, 44580 Valderrobres (Teruel). Al frente está una mujer emprendedora, argentina de nacimiento, Fabiana Arévalo , quien  después de trabajar en lugares tan emblemáticos como “La Torre del Visco” y “Les Capçades”, decide apostar en Valderrobres por un proyecto culinario propio. Su cocina está basada en los productos de proximidad y de temporada con un guiño a la comarca del Matarraña, Aragón y provincias limítrofes. Destacamos el buen trato que le da a las carnes a la brasa, como buena argentina. Su restaurante es un espacio único en la primera planta de una casa donde caben veintidós comensales. Ofrecen un menú ejecutivo diario entre semana, otro de degustación y una mini-carta. Nos decidimos por el Menú más completo. Los primeros consistieron en Humus con remolacha y crudités ...

Roberto Bolaño, 2666 (2004) Hoy os traigo la gran novela póstuma de Roberto Bolaño (1953-2003) . El escritor chileno afincado en Catalunya. Es posible que su prematura muerte a los cincuenta años de un cáncer hepático lo convirtiera en un mito literario. 2666 es una novela compuesta de cinco partes, difícil de catalogar pero que no deja al lector indiferente. Argumento: 1.- La parte de los críticos. Jean-Claude Pelletier (1961) leyó a Benno von Archimboldi en la Navidad de 1980. Lo traduce al francés y se convierte en el mayor especialista de este desconocido autor alemán. Piero Morini (1956) no fue el primer traductor de Archimboldi al italiano pero si el que con un par de estudios sobre su obra lo descubrió al público lector. Padece esclerosis y va en silla de ruedas. Manuel Espinosa , más joven que los dos anteriores, es español y llegó al autor alemán por otros caminos. Nunca tradujo ni escribió nada sobre él. Liz Norton es una joven inglesa que descubre a Archimboldi ...

Restaurante Virens (Barcelona) En un día especial como este pasado Sant Jordi se ha de reservar con antelación si quieres comer debido a la cantidad de paseantes y turistas que visitaban esa Illa inmensa de libros que se creó en el centro de Barcelona. A pesar del tiempo desapacible la experiencia fue bonita. El cocinero madrileño Rodrigo de la Calle ha desembarcado en Barcelona con su restaurante Virens , Gran Via de les Corts Catalanes, 619, 08007 Barcelona (esquina calle Pau Claris). Una propuesta vegetariana con algún aporte de proteína animal para los flexivegetarianos. Diríamos que no es totalmente un restaurante vegetariano, aunque las verduras sean las estrellas de la carta. El restaurante se encuentra en el interior del elegante hotel Almanac . Al mediodía solamente disponen de un Menú, la carta la dejan para las cenas. No se complican demasiado la vida. Los primeros consistieron en Ensalada de tomates con helado de cacahuete y pepino (foto) , buena. Berenjena a la br...

H.G. Wells, El hombres invisible (1897) Hay clásicos que hemos visto infinidad de veces en el cine y en la televisión pero que no hemos leído. A todos nos ha ocurrido así que voy a subsanar el tema por lo menos en lo que a mí respecta. H. G. Wells (1866-1946) el gran autor clásico de la ciencia-ficción británica tiene bastantes obras que han sido adaptadas al cine con bastante buena fortuna. Hoy os traigo una de ellas. Argumento: un forastero (Griffin) llega caminando desde la estación de ferrocarril de Bramblehurst a la fonda del pueblo (Iping) donde pide una habitación. Estamos en el mes de febrero y está nevando. Mrs. Hall quedó sorprendida al ver al forastero: “tenía la parte inferior de la cara cubierta por una servilleta blanca. Por eso su voz se oía tan apagada. Sin embargo, no era esto sólo lo que hizo que Mrs. Hall se quedase boquiabierta. Toda la cara de aquel hombre, salvo la punta de su nariz y sus ojos ocultos por las gafas oscuras, estaba también cubierta por una ...

Restaurante Cafetería Marqués (Almagro, Ciudad Real) En la bonita ciudad de Almagro repleta de casas señoriales, donde vivieron los emisarios del banquero alemán Fugger llegados para controlar la explotación de las minas de mercurio de Almadén, y de teatros con el famoso Corral de Comedias a la cabeza, también se puede comer bien. Aconsejados por una amable lugareña nos dirigimos al Restaurante Cafetería Marqués , Plaza. Mayor, 42, 13270 Almagro, Ciudad Real.  Nos decidimos por su menú del día que nos pareció interesante. Como aperitivo unas Olivas aliñadas, simplemente pasables. Los primeros consistieron en una Ensalada de alga wakame con ahumados y perlas de pimentón (foto) , buena. Hojaldre relleno de puerros y gambas (foto) , correcto sin más. Los segundos Judías blancas estofadas con perdiz (foto) , muy bueno. Chuletitas de cordero manchego lechal (foto) , muy ricas. De postre un Mil hojas de crema (foto) y una Torrija regada con chocolate (foto) . Los dos postres caser...