El surco del tiempo

Andrea Abreu, Panza de burro (2020) Últimamente me interesa la literatura española, escrita por mujer y joven. Por este motivo estoy leyendo a varias autoras que os traeré al blog y que tienen en común, además de lo dicho anteriormente, la particularidad de ser excéntricas, es decir fuera del centro, lejos de las grandes ciudades dominantes en el mundo de la cultura como son Madrid y Barcelona. Empiezo por la jovencísima Andrea Abreu (Icod de los Vinos, Santa Cruz de Tenerife, 1995) quien con este su primer libro y ese habla canaria suya y de sus abuelas, tan rica y sugerente, ha sido toda una sorpresa literaria y me ayudó a distraerme en el pasado período de confinamiento. Argumento: la narradora y su amiga Isora son dos niñas que viven en medio del monte, lejos de la playa. En verano no van a poder salir del barrio. Isora es una gran comedora que luego vomita lo que come. Doña Carmen era una mujer generosa que se olvidaba de todas las cosas. “Le gustaba que Isora la visitara....

Platón, Fedón o sobre el alma (387 a. C.) Un clásico de la filosofía que tuvo tanta influencia que sirvió de andamiaje de la estructura intelectual del cristianismo. Platón (427-347 a. C.) , discípulo del gran Sócrates (469-399 a. C.) nos intenta convencer en este diálogo sobre la inmoralidad del alma y su superioridad frente al cuerpo, corrupto y perecedero. Personajes que intervienen: EQUÉCRATES, pitagórico de Fliunte, Corintio. FEDÓN , narrador que asistió al juicio y muerte de Sócrates. Le explica a Equécrates lo que sucedió y la conversación que tuvieron el último día de la vida de Sócrates. Estaban presentes los discípulos: APOLODORO, mencionado en el Banquete y en la Apología . ESQUINES, el socrático. ANTÍSTENES, fundador de la escuela cínica. HERMÓGENES, uno de los dialogantes del Crátilo . CTESIPO, mencionado en Eutidemo y en el Lisis . CRITÓN, al que conocemos por el diálogo que lleva su nombre. ( Critón o el deber del ciudadano ). CRITOBULO, hijo de...

Restaurante La Goyosa (Huesca, Aragón) Una escapadita para callejear por la ciudad de Huesca, ir de compras y comer en un nuevo restaurante. La Goyosa , Calle San Lorenzo, 4, Bajos, 22002 Huesca. Lleva abierto unos cuatro años y ocupa el antiguo local del premiado Tatau Bistro. El cocinero Carlos Lardiés apuesta por la honestidad del producto y por la fusión de tradición y modernidad. En Huesca existen los territorios más bastos y extensos dedicados a la agricultura, acuicultura y ganadería de España donde hay agua, desierto y montaña. Solamente le falta el mar, pero esos productos les llegan desde el Cantábrico y el Mediterráneo. Como aperitivo unas olivas muy bien aliñadas. Empezamos con un Timbal de tartar de dorada con manzana verde, cebolletas encurtidas y mostaza verde (foto) . Muy rico. Le siguió un Dúo de tacos de cochinita con guacamole (foto) . Exquisitos, la salsa goteaba al morderlos. Casi me pongo perdido. Lo dicho deliciosos. Como segundos y fuera de carta un plato...

Sidney Pollack, Tal como éramos (1973) Hace más de tres años que no comento una película en el blog. Espero que la de hoy valga la pena. Del director Sydney Pollack (1934-2008) el film The way we were (1973) no es una historia de amor al uso. Es algo más. Creo que tiene una magia especial y como en esta época de mi vida estoy muy sensible voy a escribir sobre ella. Argumento: Estamos en la ciudad de New York, durante la Segunda Guerra Mundial, sobre el año 1944 o 45. Katie Morosky ( Barbra Streisand ) trabaja en una emisora de radio. Durante una fiesta posterior en el Morocco se encuentra con Hubbell Gardiner ( Robert Redford ) vestido con el impoluto uniforme blanco de la marina. Está en la barra del bar medio dormido. Entonces empieza un flash back que nos traslada a su época universitaria allá por el año 1937. Ella es una activista judía de izquierdas y él un deportista becado. Él típico Wasp ( White Anglo-Saxon Protestant ). Katie escribe y además trabaja en la cantina de...

Jean Genet, Diario del ladrón (1949) Primera novela que os comento de Jean Genet (1910-1986) . Un delincuente francés al que salvó la literatura. Después de pasar por varias cárceles francesas y con el peligro, por reiteración de delitos, de ser condenado a cadena perpetua, fue la intervención de intelectuales franceses, como Picasso, Sartre, Cocteau o Colette, pidiendo su indulto ante el presidente de la República lo que lo salvó. Argumento: el escritor nos cuenta su experiencia como preso y ladrón. “En este diario no quiero ocultar las demás razones que me hicieron ladrón, la más simple de las cuales fue la necesidad de comer; sin embargo, en mi elección no intervinieron jamás la rebeldía, la amargura, la ira ni cualquier otro sentimiento parecido. Con maniático esmero preparé mi aventura como se prepara un lecho, una habitación para el amor: el crimen me enceló”. “Los piojos eran inquilinos nuestros. Le daban a nuestra ropa una animación, una presencia que, cuando desaparecen...

George Simenon, El caso Saint-Fiacre (1932) Sigo comentando lo más granado de la producción de George Simenon (1903-1989) . Sus novelas policiacas me ayudan a desintoxicarme del trabajo, de este mundo obsesionado por la Covid y de otras lecturas más sesudas y exigentes. Vive Maigret! Argumento: el comisario Maigret se aloja en la única fonda del pueblo. Se ha levantado a las cinco y media. “El comisario bajó. Una lámpara de petróleo iluminaba el comedor. Le habían puesto un cubierto en un rincón. Una gruesa rebanada de pan moreno. Olor a café de achicoria, leche hirviendo”. Va a ir a la primera misa en la Iglesia de Saint-Fiacre, el pueblo donde nació y donde está enterrado su padre. Cerca de las poblaciones de Moulins y Matignon. Días atrás había recibido un anónimo en la Policía Judicial de París que decía: “Les comunico que se cometerá un crimen en la iglesia de Saint-Fiacre durante la primera misa del día de difuntos”. La policía de Moulins se había tomado la nota como una b...

Restaurante Topik (Barcelona) A finales de la temporada de caza y ante las insinuaciones de mi amigo Pere busqué un restaurante especializado en la misma. Topik , C/ de Valencia, 199, local 2, 08011 Barcelona. El chef Adelf Morales abrió este restaurante junto a su esposa, la interiorista Eva Mele, en el año 2009 después de haber trabajado en los mejores restaurantes de España, una estancia en Italia y tres años en Japón. Toda esta larga experiencia le ha servido para tener una amplia visión del ilimitado mundo de la gastronomía. Toda la comida que pedimos fue carnívora. Empezamos con unas croquetas de pato al estilo pekinés (foto) . Con pepino encurtido por encima y salsa curry. Riquísimo y picante. Le siguió un Canelón de pato, ceps y foie (foto) . Muy bueno. Fuera de carta elegimos como plato de caza una Becada guisada (foto) , que nos sirvieron ya emplatada. Yo la prefiero en salmís. Es un ave que se tiene que levantar con perros, ya que se esconde en el sotobosque y no sale d...

Ángeles Mastretta, Mal de amores (1997) Este es el primer libro que leo de Ángeles Mastretta (Puebla, 1949) , una novelista mexicana contemporánea. La novela es de fácil y agradable lectura. Argumento: Diego Sauri vive con sus padres en una isla de la península del Yucatán. “El primer color que vieron los ojos de Diego fue el azul, porque todo alrededor de su casa era azul o transparente como la gloria misma. Diego creció corriendo entre la selva y rodando sobre la invencible arena, acariciado por el agua de unas olas mansas, como un pez entre peces amarillos y violetas. Creció brillante, pulido, cubierto de sol y heredero de un afán sin explicaciones. Sus padres habían encontrado la paz en aquella isla, pero algo en él tenía una guerra pendiente fuera de ahí. Decía su abuela que sus antepasados habían llegado a la península en su propio bergantín, y varias veces él oyó a su padre responderle entre orgulloso y burlón: «Porque eran piratas»”. Un barco pirata inglés lo secuestra y...

Luis Landero, Juegos de la edad tardía ( 1989) Primera novela que comento de este escritor extremeño. Luis Landero (Alburquerque, Badajoz, 1948) . Sus últimas obras memorialistas, El balcón de invierno (2014) y El huerto de Emerson (2021), están teniendo una buena acogida entre el público lector. Argumento: la mañana del 4 de octubre Gregorio Olías se despierta penosamente, soñaba con el Amazonas. Suenan los tambores mientras se prepara un café. También había soñado que era comandante de pollos y que los llevaba en un camión para venderlos. El narrador nos describe con mucha gracia la casa donde vivía. “Era una casa antigua, que quizás en otra época había gozado de cierto esplendor, aunque no tanto como para prolongar el prestigio en la decadencia. Todo era viejo, sucio, crujiente y tenebroso incluso desde los tiempos ya lejanos en que Gregorio cursó allí su último año de estudiante, cuando había en el primer piso una academia nocturna y él llegaba al anochecer fumando en el s...