(G81b) Restaurant Malena (Gimenells, Lleida)
En un preciós dia de primavera recorrent els camps sembrats de colza amb les
seves flors groguenques ens vàrem acostar al restaurant Malena que està enclavat en un complex agrícola (una antiga vaqueria)
situat a les Roques blanques s/n en el poble de Gimenells a uns 24 kilòmetres
de Lleida.
Malgrat que va ser una decisió improvisada el resultat va ser molt
satisfactori. Disposen de carta i dos menús. Entre el menú de la Pissarra y el
menú Q ens vàrem decidir per aquest segon que ens va semblar una mica més
complet.
La cuina del Josep Maria (Xixo) Cataño és una cuina a la brasa, creativa
que a més esta arrelada al territori i explota amb gust i saviesa les especialitats
locals. Fa molts anys tenia un restaurant a la capital del Segrià amb el mateix
nom al qual vaig anar el 2 de juny del 2001.
Els aperitius varen consistir en bastonets de pipes, llonganissa amb pa amb
tomàquet, ametlles als quatre pebres, galeta de parmesà, pa d’arbequina, oli i
sal (fotos).
Els primers varen ser Fruita flors i herbes fresques (foto), correcte.
Panadó d’espinacs amb panses i pinyons (foto)
una elaboració típica de Lleida, molt bo, encara que una mica socarrimat.
Bosc i Mar (foto), riquíssim,
espardenyes amb bolets i tòfona de primavera.
Vichyssoise de coco amb
escamarlans a la soja (foto), excel·lent.
Carxofes a la brasa amb petxines de Peregrí i sopa de julivert (foto), bones.
Patates i faves amb cargols a l’allioli de menta (foto), bo.
Garrí cuit amb cítrics i vainilla acabat al forn de llenya i peres de
Lleida al vi, tendre i cruixen
alhora.
Rovell de regalèssia amb gominola de cafè i xarrup de mandarina (foto), molt aconseguit.
De postres La caixeta de xocolata i ametlles garapinyades i orelletes
(també un postra típic de les terres de ponent) amb ratafia de la padrina Lola (foto).
Com a begudes agua i un vi afruitat.
El Menús Pissarra a 30 euros + IVA + begudes y el Q a 50 euros + IVA + begudes.
Data de la visita 12 de abril de 2014.
PUNTUACIÓN: 7-7,5
Comentarios
Publicar un comentario