(G406) Echaurren Tradición (Ezcaray, La Rioja)

Restaurante Echaurren Tradición (Ezcaray, La Rioja)

Ezcaray es una población famosa por sus mantas y productos de lana y por su clima benigno. Está a una altitud de 812 metros muy próxima al pico de San Lorenzo, cota máxima de La Rioja. Después de callejear y hacer varias compras nos decidimos a comer en Echaurren Tradición, C. Padre Jose Garcia, 19, 26280 Ezcaray, La Rioja.

Precisamente lo apacible del clima nos permitió comer en la terraza y animarnos a pedir algún plato de cuchara en pleno mes de agosto. Cabe decir que ya habíamos visitado El Portal de Echaurren —su restaurante galardonado con dos estrellas Michelin— en el verano de 2013, experiencia que ya comentamos en el blog.

En esta ocasión, yo elegí a la carta, mientras que mi compañera optó por un menú cerrado. Comenzamos el picoteo con una terrina de queso con aceite y miel de Ezcaray (foto), que estaba buena, seguida de unas croquetas de jamón y pollo tradicionales (foto), sencillamente estupendas. Por mi parte, preferí empezar con una crema de verduras (foto), muy reconfortante.

A continuación, pasamos a los primeros: por un lado, un carpaccio de gamba sobre tartar de tomate y ajoblanco (foto), muy fino y refrescante; por otro, un potaje de garbanzos con rape y almejas (foto), un plato muy completo. Asimismo, probé una menestra de verduras de temporada (foto), con las hortalizas cocinadas por separado y ligadas con su propio jugo de cocción y un toque de jamón. Estaba buena, pero no al nivel de la de La Vieja Bodega (Casalarreina, La Rioja).

Como segundos platos, llegaron una merluza a la romana (foto) confitada a 45 ºC, correcta sin llegar a entusiasmar, y, por mi parte, ataqué un guiso de pochas con codornices cebadas con maíz (foto), un pase muy rico y contundente.

De postre, disfrutamos de un helado de leche de cabra y aceite de nuez (foto) con nueces garrapiñadas de Ezcaray, un remate bastante resultón. Yo cerré la comida con un café con hielo (foto), bien ejecutado y acompañado por unos entretenimientos nada vulgares.

Para beber, optamos por agua y varias copas de Caecus (foto), un blanco fermentado en barrica de La Rioja (D.O.Ca. Rioja) elaborado por la bodega Pago de Larrea, en Elciego (Álava). Está elaborado a base de uva Viura (95 %) y Malvasía (5 %), con crianza sobre lías. En boca y nariz nos ofreció recuerdos a flores blancas y un cierto matiz a hierba fresca, como el hinojo; sin embargo, no deja de ser un vino sencillo de menos de diez euros. Deberían cuidar más los vinos que ofrecen por copas para que estén al nivel de la calidad de su comida.

La terraza, muy céntrica, resulta agradable y entretenida, puesto que es un lugar por el que termina pasando todo el mundo que llega a la localidad.

Precio del Menú: 45 € por persona, (bebidas aparte).

Fecha de la visita: 7 de agosto de 2026.

PUNTUACIÓN: 6-5/7