(G404) Restaurante Vieja Bodega (Casalareina, La Rioja).

Restaurante Vieja Bodega (Casalareina, La Rioja)

Un viaje en busca de paz, tranquilidad, buena comida y, sobre todo, buen clima nos llevó a La Rioja. Su territorio, situado entre los 600 y los 800 metros de altura, y su clima de influencia atlántica hacen que las temperaturas oscilen entre los 30 °C de máxima y los 15 °C de mínima; toda una delicia para los que veníamos de la ola de calor de Cataluña.

De esta escapada os traigo tres restaurantes y, sin duda, el mejor es La Vieja Bodega, Av. de La Rioja, 17, 26230 Casalarreina, La Rioja. Un local agradable en el que degustar una comida de grato recuerdo, acompañada de una de las mejores cartas de vinos de la zona. Nuestra idea fue compartir algunos platos y pedir medias raciones para hacernos una idea global de la cocina.

Como aperitivo, una mini ensalada de pepino con salmón (foto). Refrescante. Como primeros, una ensalada de centollo y tartar de aguacate (foto), que estaba buena, y la menestra de verduras de temporada con sus rebozados (foto). Exquisita; la mejor menestra que he probado.

Vamos con los segundos. Taco de bacalao a la plancha con hummus de garbanzo negro y guiso de sus callos (foto). Un plato rico y contundente. Ahora vienen mis dos medias raciones: rabo estofado y desmigado con crema de foie y guiso de setas (foto). Un bocado de una intensidad tremenda donde la carne, sumamente tierna, se fundía con la suntuosidad del foie; y las manitas deshuesadas de cordero con cebolleta a la plancha y emulsión de pimiento amarillo (foto). Muy melosas, con ese colágeno tan bien trabajado que dejaba los labios pegajosos.

Llegamos al apartado dulce: cremoso de chocolate y haba tonka con helado de menta, bayas rojas y brotes verdes (foto). Un postre estupendo, con un soberbio equilibrio entre el amargor del chocolate, las notas especiadas del haba tonka y el contraste refrescante y ácido de la menta y los frutos rojos.

Lo acompañamos con un vino dulce: Oxuel Supurao Tinto 2021 (foto). Vino de uvas pasificadas. Tras la vendimia, los racimos de uvas permanecen de 3 a 4 meses colgados en un lugar fresco, conocido popularmente como la «colgadera del supurao». Pasado ese tiempo, las uvas habrán supurado y estarán parcialmente pasificadas, lo que hace que se concentren los azúcares. Tiene aromas a frutos rojos y negros, hierbas silvestres y flores. No es muy potente, pero sí es agradable de beber, se parece a las compotas de invierno.

Como bebidas tomamos agua mineral y un par de copas de Ad Libitum 2025 (foto). Maturana blanca fermentada en barrica. Vinos ecológicos de la DOCa Rioja elaborada por Bodegas Juan Carlos Sancha en Baños de Río Tobía. La línea destaca por rescatar y recuperar variedades de uva minoritarias y autóctonas que estaban casi olvidadas. Es un vino joven, ligero, de intensidad aromática media, sabe a fruta blanca, que lleva bien con entrantes y ensaladas.

Para mis platos de carne bebí Alegre Valgañón La Calleja (foto). Un tempranillo brioso y muy afrutado de la zona de Fonzaleche que no especifica su añada en la botella. Al beberlo se perciben frambuesas, frutos rojos y notas de resina. Tiene una crianza de 20 meses en fudres Garbellotto de 3.000 litros. Siempre que visito una zona de España o del extranjero, intento acercarme a sus vinos.

Los vinos de Rioja están amparados por la Denominación de Origen más antigua de España. Cuando a finales del siglo XIX nace el Rioja moderno y se dota de identidad propia el nombre de un producto vinculado a su origen, surge la preocupación de los viticultores y elaboradores riojanos por proteger tal identidad de los “usurpadores y falsificadores”, inquietud que culmina con el reconocimiento oficial el 6 de junio de 1925 de la Denominación de Origen Rioja. Desde 1991 los vinos de Rioja están amparados por la primera DO Calificada de España.

El pan candeal, muy bueno, de corteza dura y miga jugosa. El servicio de sala, impecable; a destacar. La experiencia global fue muy positiva y merecedora de elogio.

Precio de la comida: 65 € por persona, incluidas bebidas y cafés.

Fecha de la visita: 5 de agosto de 2026.

PUNTUACIÓN: 7,5

BIBLIOGRAFÍA

Laura Olave Lozano, Un restaurante, la casa de todos y un rincón en Casalarreina que lleva 30 años haciendo comunidad, elDiario.es, Rioja2, 19/03/2025.