(G233) Blossom Gastrobar (Terrassa, Barcelona)
Restaurante Blossom Gastrobar (Terrassa, Barcelona)
Un nuevo restaurante ha
abierto sus puertas en las proximidades de mi domicilio. Blossom
Gastrobar, Carrer de Volta, 37, 08224 Terrassa, Barcelona. Ofrecen una cocina
moderna, fresca, creativa, con algún toque de fusión (mexicana y asiática).
Enredé a mi hermano para
que me acompañara a una visita médica y como pequeña compensación comimos
juntos. Probamos su menú del día. Si un restaurante no cocina con algo de
gracia su menú poco podrás esperar de su carta.
De entrante unas tostadas
con lomo pringado, lamentablemente insípidas. Vamos a los primeros. Sopa tibia
de guisantes con huevo poche y foie braseado (foto), muy rica. Rigatonne con salsa napolitana, albahaca y milanesa de
pollo al panko
(foto). Plato muy conseguido, la
pasta excelente.
Como segundos un Entrecot
de ternera (200 gr.) con mantequilla de romero y finas hierbas acompañado de
patatas al horno (foto). La carne en
su punto. Correcto sin más. Arroz meloso con morcilla de burgos y salchichas
del país (foto). Muy gustoso y
contundente.
Los postres, flojearon un
poco. Tarta de chocolate Sacher (foto),
correcta sin más. Tarta fina de manzana y helado de vainilla (foto). Pasable, cumplió su cometido sin
grandes alharacas.
El pan sin interés. Para
beber unas copas de la excelente cerveza Turia
(foto). Es una cerveza valenciana tostada
de tonalidad ámbar con reflejos rojizos, espuma persistente y muy aromática. En
boca destaca por su estructura y equilibrio, por su carácter tostado con notas
cítricas y un buen frescor. Que sea tostada no significa que sea fuerte.
Como música ambiental distinguimos
Quiero volar
(1995) de G.E.M. Música electrónica para bailar. Precious (2020) de Amazonics; What’s Up? (2019)
original de Linda Perry (1994) en versión de Sarah Menescal y el clásico On the Beach
(1986) de Chris Rea.
Una magnífica opción para
comer a diario, hay que tenerlo en cuenta. La única pega es que son lentos. Precio 14,90 euros por persona, más bebidas extras y
cafés. Fecha de la visita 14 de septiembre de 2021.
PUNTUACIÓN: 6
Comentarios
Publicar un comentario