(G190) Restaurante Marimorena (Sant Boi de Llobregat, Barcelona)

-

Restaurante Marimorena (Sant Boi de Llobregat, Barcelona)

Como siempre estamos curioseando por la red encontramos una clasificación de los mejores restaurantes del Baix Llobregat y decidimos visitar al primero de la lista. Marimorena, Sant Ramón 151, 08830 Sant Boi de Llobregat.

Está regentado por el chef Albert Mendiola quien reivindica el producto local del Parc Agrari. El local, visto desde el exterior, parece un bar de pueblo donde dan comidas. Una vez en su interior el ambiente es agradable y apenas ruidoso, su clientela está formada por familias y grupos de amigos.

No disponen de un Menú Degustación pero tienen una sugerente carta de tapas y platos que decidimos compartir para poder así hacernos una idea más exacta de su cocina.

Como primeros pedimos dos Flores de invierno con corazón de foie, pistilos de celeri y perlas de riesling (foto), muy original y rico. La flor es una alcachofa tiernísima, para mi que las perlitas eran de vinagre. Le siguió un Huevo a la romana, calamar con cebolla y tinta (foto), muy bueno. 



Los segundos fueron ya platos más consistentes pero también los compartimos. Calamarcitos a la plancha, butifarra del perol y setas shitake (foto), con la butifarra desmigada y compacta formando una lámina en la base. Resultó muy convincente esta combinación de mar y montaña. Terminamos los segundos con unos Pies de cerdo con sanfaina de ceps (foto), sin trabajo: deshuesados y con la piel crujiente.



Los postres acabaron de rematar una buena comida. Torrija de Santa Teresa (foto), acompañada de helado de avellana, buena pero un poco empalagosa. Notamos un exceso de azúcar.


El pan de aceite con tomate, correcto sin más. Para beber tomamos agua mineral y una botella de Saras Abariño 2017, un monovarietal fresco, ligero y agradable de beber. Cítrico muy suave con tonos florales de poca persistencia. Ha fermentado de forma natural en depósitos de acero. Procede de Adega Entre os Ríos, una pequeña firma artesanal referente de la indicación geográfica protegida Barbanza e Iria. No pedimos cafés ya que el día soleado invitaba a pasear y tomarlo en alguna terraza.


Destacamos el buen nivel de todos los platos sin los desagradables altibajos de otros locales de moda. Agradable experiencia en que la música también ayudó a crear el clímax adecuado. Dos Gardenias de Buena Vista Social Club y Dream a Little Dream de Pink Martini & Von Trapps. Buenas versiones de dos clásicos universales.

Precio 45/50 euros por persona, bebidas incluidas e IVA. Fecha de la visita 2 de febrero de 2020.

PUNTUACIÓN: 6,5-7

Comentarios

  1. Unknown9 de abril de 2020, 20:00

    Mol bones,
    Doncs per semblar des de l'exterior un bar de poble on donen dinars, les fotos y la teva descripció tenen molt bon aspecte, és més convida a visitar-ho.
    Ostres Tomás , que si no sortim ja, hauràs de fer comentaris d'algun dels teus àpats a casa.
    Recomano agafar uns binocles i observar quanta vida tenen els ocells.
    Resistiu que queda menys.
    Forta abraçada.


    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

(L56) Las afinidades electivas (1809)

-
Imagen
J.W. Goethe, Las afinidades electivas (1809) Aplicando leyes de las ciencias naturales (en concreto las reacciones químicas) a las relaciones entre las personas, J.W. Goethe (1749-1832) concibe Las afinidades electivas (1809) como una novela donde la estructura viene predefinida por la siguiente acción/reacción. “Los más importantes y notables son esos casos en que la atracción y la afinidad, y el abandono y la unión, se pueden representar realmente, por decirlo así, sobre una cruz, donde cuatro elementos, hasta entonces unidos dos a dos, entran en contacto, dejando su anterior unión para unirse de otro modo. En este abandono y aferramiento, en esta huida y búsqueda, se cree ver realmente una determinación superior; se concede a tales elementos una especie de voluntad y elección, y se considera plenamente justificado el término técnico afinidad electiva  ” El narrador omnisciente podría ser considerado como un investigador que mirase a través de un microscopio y viese las r...
Leer más

(L305) Bella del Señor (1968)

-
Imagen
Albert Cohen, Bella del Señor (1968) Segunda novela que comentamos en el blog y la más famosa de Albert Cohen (1895-1981) . En ella nos describe todas las fases del amor que se dan entre una peculiar pareja. Desde los inicios de un enamoramiento absoluto hasta el final donde el aburrimiento y el hastío acaban con la relación. Todo un tratado que explora la relación amorosa, sobre la levedad del amor y la fragilidad de los seres humanos. Argumento: un joven apuesto se dirige a una mansión, parece que pretende raptar a una joven, deja los caballos con su asistente y entra en los aposentos, oye a la joven tocar el piano y encuentra un cuaderno donde Ariane Cassandre Corisande d'Auble, que quiere ser escritora, cuenta la historia de su familia que forma parte de la aristocracia ginebrina. Sus padres murieron cuando los hermanos eran pequeños, son protestantes. Los chicos se crían con su tía Tantlérie mujer fría y sin embargo buena. Cuando accede a la mayoría de edad se ma...
Leer más

(L232) Anatomia de un instante (2009)

-
Imagen
Javier Cercas, Anatomía de un instante (2009) Excelente ensayo de Javier Cercas (Ibahernando, Cáceres, 1962) , muy bien documentado y redactado.  Anatomía de un instante (2009) ganó el Premio Nacional de Narrativa. Es el único golpe televisado lo que le da un aire de irrealidad y ficción. El país entero se metió en su casa a esperar que el golpe fracasase o que triunfase. El libro se quería basar en un principio en el de Jesús Palacios. 1 Después, con la lectura exhaustiva del caso, Cercas intenta hacer un libro de historia. PARTES 1a) La placenta del golpe. El gesto de Adolfo Suárez para Hans Magnus Enzenberger es el de un héroe en retirada. En 1978 Tejero es detenido por planear un golpe. La condena del Tribunal militar fue irrisoria. A partir de 1980 la situación política es favorable para un golpe militar. La clase dirigente quiso echar a Suárez, no mediante unas elecciones sino a cualquier precio. El pequeño Madrid del poder (la gran cloaca madrileña) cons...
Leer más