El surco del tiempo

Ignacio Martínez de Pisón, Carreteras secundarias (1996) El premio de la Crítica del año 2011 y también el Premio Ciutat de Barcelona se lo concedieron a una novela de Ignacio Martínez de Pisón (Zaragoza, 1960) titulada El día de mañana (2011). Como me ha entrado el gusanillo de leer algo de este autor he decidido empezar por otra novela suya, Carreteras secundarias (1996), en el vago y seguramente infundado razonamiento que si me gustaba una obra de juventud, la maestría que pueden proporcionar los años de oficio de escritor haría que me gustará aún más una de madurez; y así decidí reservar El día de mañana para más adelante. Argumento: El secuestro de Patricia Hearst nos apunta la fecha de la acción (febrero de 1974). Un padre y un hijo viajan en un Citroën Tiburón. Viven de apartamento en apartamento de playa los meses de invierno. El hijo está enfadado con su padre porque quiere tener un perro. Dice que su padre y él son diferentes. Coleccionan recortes de las ope...

Restaurante Nakashita (Barcelona) En una calle cercana al Arco de Triunfo y dentro del barrio del Born se encuentra el Restaurante Nakashita , carrer del Rec Comtal, 15. Lo estrecho del local y el calor sofocante que hacía, aunque tenían el aire acondicionado encendido, estuvieron a punto de hacernos desistir de comer en el local. Además el lavabo unisex también era minúsculo. Una vez superada esta fase de pánico inicial y con más serenidad pudimos apreciar la bondad de su cocina en la que hay que dejarse aconsejar y apostar por las sugerencias del día. Se trata de un magnífico restaurante de cocina japonesa con algún punto creativo al que lastra, desgraciadamente, lo incomodo del local. Como se trataba de una comida informal pedimos varios platos para compartir. Empezamos por unas Gyozas 1 de carne y pescado (foto) , muy finas. Le siguió una Tempura de cangrejo y verduras sobre una lámina de arroz (foto) , plato muy curioso en el que se come todo. Como p...

Blas de Otero, Pido la paz y la palabra (1975) Aunque este excelente libro de poesía de Blas de Otero (1916-1979) se fraguó en París en los años cincuenta y en sus recorridos por la Castilla trabajadora desde su nueva fe adquirida en el género humano: el verso se había convertido en una herramienta para tratar de cambiar el mundo. No fue hasta 1975 cuando se conoció completo en España Pido la paz y la palabra . Muchos de nosotros llegamos a sus poemas a través de las las letras a las que puso música Paco Ibáñez. Los temas más recurrentes en el libro son la muerte : “huyendo sin saber adónde: adonde el aire no apestase a muerto” (p. 9); “Nací para narrar con estos labios que barrerá la muerte un día” (p. 39). La sangre : “olas de sangre contra el pecho” (p. 9); “Me cercenaría las manos. Y mi sangre seguiría hablando” (p. 15); “Tres años: y cien caños de sangre, abel, sin nombre…” (p. 19); “Estoy llamando al día con las manos mojadas, a las puertas del mundo, mientras crec...

¡Hemos llegado a nuestro séptimo aniversario! En estos siete años os he acompañado con más de quinientos artículos. Aunque la labor ha sido grata también he de confesar que me ha ocupado muchas horas. Todavía tengo artículos para estar con vosotros por lo menos un año más. Espero seguir despertando en vosotros ese interés y deciros que los comentarios y sugerencias que me hacéis llegar me animan a continuar con el proyecto. Muchas gracias a todas/os.

Italo Calvino, Si una noche de invierno un viajero… (1979) Novela curiosa y en cierto modo experimental del escritor italiano Italo Calvino (1923-1985) . En Si una noche de invierno un viajero… (1979) el protagonista es un Lector ávido que se ha comprado la última novela de Calvino, con la intención de leerla inmediatamente. Argumento: 1.- Un hombre llega a un bar de una estación de tren en una ciudad de provincias con los olores característicos. Hace una llamada telefónica y nadie le responde, lleva una maleta embarazosa. Tal vez una maleta que debía intercambiar con alguien. El comisario Gorini avisa al hombre de la maleta que su interlocutor ha muerto y debe coger el primer tren llevándose la maleta consigo. El lector comprueba que el libro que lee está mezclado con otro, una novela polaca titulada Fuera del poblado de Malbork de Tazio Bazakbal. Va a la librería para cambiarlo por el de Calvino pero prefiere continuar con la novela polaca. Allí conoce a una Lect...

Restaurante El Corral del Indianu (Arriondas, Asturias) Casi siempre que salgo de vacaciones en verano y puedo me gusta probar algo de la gastronomía de los lugares que visito. Hoy os traigo un gran restaurante de Asturias, se trata de El Corral del Indianu situado en la Avenida de Europa, 14, Arriondas, Principado de Asturias a cuyos fogones está José Antonio Campoviejo (Cangas de Onís, 1969). Una persona perfeccionista  y que sabe transmitirlo a sus platos. Aunque fue una decisión improvisada el resultado fue magnífico. Nos decidimos por el menú Sensaciones que colmó nuestras expectativas. Se compone de varios pequeños entrantes: Bombón de Cabrales y manzana asada con chocolate blanco (foto1). Para mi croquetas líquidas de jamón, buenas. Macaron de maicitos y sabadiego 2 (foto1) . Buenos y originales. Bocarte 1 en vinagre, con sopa de tomate amarillo (foto) , muy rico. Tembloroso de Rey Silo, con anchoa encurtida, frutos secos y toques picantes  (fo...

Franz Kafka, Aforismos de Zürau (1953) Mientras estudiaba el manuscrito de El castillo en la Bodleian Library de Oxford, el autor italiano Roberto Calasso encontró una carpeta con textos perfectamente ordenados. Sin embargo, nunca antes habían sido publicados como lo había estipulado Kafka, lo que motivó a Calasso a sacar una edición en la editorial Adelphi, que es la que traduce ahora la editorial Sexto Piso. “Cuanto más estudiaba de cerca aquellas hojas delgadas y sus conexiones con los cuadernos y las cartas escritas por Franz Kafka (1883-1924) en los meses de Zürau, más me parecía evidente que esos textos debían ser leídos exactamente en la forma en la cual Kafka los había dispuesto, como esquirlas de meteoritos caídas en regiones desérticas”. 1 Roberto Calasso reedita estos aforismos que en 1953 Max Brod había publicado con una organización que los desvirtu aba completamente y bajo el pretencioso título de Consideraciones acerca del pecado, el dolor, la esperanz...